Tipología
Los add-on pueden clasificarse en diferentes categorías según su naturaleza:
- Complementos gastronómicos: ingredientes extras, salsas especiales, guarniciones adicionales.
- Complementos de bebidas: shots, mejoras en presentación, ingredientes premium.
- Complementos de servicio: personalización, modificaciones especiales, preparaciones específicas.
Componentes técnicos
Un add-on debe cumplir con características específicas:
- Ser independiente del producto base
- Tener un precio diferenciado
- Representar una mejora o modificación opcional
- No alterar sustancialmente la estructura del producto original
Implementación operativa
La integración de add-on en establecimientos gastronómicos implica procesos sistemáticos como:
- Registro en sistemas de punto de venta
- Definición de precios específicos
- Configuración de modificadores en cartas digitales
- Entrenamiento de personal para su gestión
Aspectos económicos
Los add-on representan una estrategia de monetización que permite:
- Incrementar el ticket promedio
- Ofrecer experiencias personalizadas
- Generar ingresos adicionales
- Flexibilizar la oferta gastronómica
Consideraciones técnicas
La implementación de add-on requiere:
- Sistemas informáticos compatibles
- Parametrización precisa
- Capacidad de integración con infraestructura existente
- Protocolos de registro y facturación específicos
