¿Cuántos cubatas salen de una botella de ginebra?
De una botella estándar de ginebra de 750 ml salen aproximadamente 12 copas, dependiendo del tamaño de los chupitos que podemos servir.
De una botella estándar de ginebra de 750 ml salen aproximadamente 12 copas, dependiendo del tamaño de los chupitos que podemos servir.
Qué es pincear: Consiste en servir la comida sujetando y plegando los platos con una pinza, parte de la brigada de sala para la presentación a los comensales.
La brigada de cocina es la organización jerárquica de tareas en grandes cocinas, donde cada miembro del equipo se especializa en la preparación de platos.
¿Qué es un brunch? Es una comida que combina desayuno y almuerzo, derivada de las palabras «breakfast» y «lunch», y se sirve a media mañana.
Inglés para camareros enseña frases clave como ‘Do you want me to take the order now?’ y ‘Are you ready to order?’, facilitando tomar comandas en inglés.
¿Qué es el Happy Hour? Es una estrategia de marketing en bares que consiste en ofrecer bebidas a precios reducidos, haciendo de esta hora la más feliz del día.
Desbarasar platos de una mesa se empieza siempre cuando todos los comensales hayan acabado, retirando primero cubiertos y platos.
Cómo flambear un plato: vierte licor en la sartén caliente con el alimento, espera unos segundos y prende fuego; cada tipo de alcohol da otro sabor.
Cómo incrementar las ventas de un restaurante: analiza tu menú, mejora tu marketing, fideliza tus clientes y aplica estrategias efectivas.
Un menú ejecutivo es una opción de almuerzo diario que suele ser más económico y variado, caracterizándose por incluir entrada y platos del día.
Sampuru, del inglés «sample», es una técnica de arte en Japón donde se crean muestras de platos de comida en plástico para restaurantes.
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