Caso de Éxito: Taberna Almazara
La tecnología está cambiando la experiencia en muchos restaurantes. Taberna Almazara, un bar de tapas tradicionales con un toque innovador, ha adoptado una solución digital llamada Qamarero que está mejorando su servicio y eficiencia.
Este sistema permite a los clientes hacer pedidos directamente desde sus mesas usando dispositivos digitales. Los camareros ya no tienen que ir y venir constantemente para tomar comandas. Esto ha aumentado la velocidad del servicio y ha permitido a los empleados enfocarse en otras tareas importantes. Los clientes aprecian la facilidad de uso y la rapidez con la que reciben sus pedidos.
Puntos clave
- Qamarero permite a los clientes hacer pedidos digitales, mejorando la eficiencia
- El sistema ha aumentado las ventas y la satisfacción de los clientes
- La carta digital es fácil de actualizar, lo que permite más flexibilidad en el menú
La Experiencia en Taberna Almazara
Tapas con Toque Especial
Taberna Almazara se destaca por sus sabrosas tapas tradicionales. Pero no se quedan solo con lo clásico. Le dan un giro creativo a cada plato para hacerlo único. Así logran diferenciarse de otros bares de tapas en la zona. Los clientes disfrutan de sabores familiares con un toque sorprendente en cada bocado.
Tecnología al Servicio del Sabor
Taberna Almazara ha dado un salto hacia el futuro con su sistema de pedidos digital. Antes usaban PDAs, pero ahora los clientes pueden pedir directamente desde sus mesas. Esto ha tenido varios efectos positivos:
- Los pedidos son más rápidos
- Los camareros están menos ocupados corriendo de un lado a otro
- El gasto medio por cliente ha subido
La carta digital es fácil de usar. Los clientes la entienden sin problemas y hacen sus pedidos sin ayuda. Esto hace que el servicio sea más veloz y eficiente.
El nuevo sistema también ayuda al equipo de Taberna Almazara. Pueden cambiar la carta con facilidad, probar nuevos platos y quitar los que no funcionan. Los camareros nuevos aprenden a usarlo rápidamente gracias a su diseño simple.
Cambio al Sistema Qamarero
De PDAs a Qamarero: Una Nueva Era
El grupo Alambique ha dado un gran paso al cambiar de PDAs a Qamarero en su taberna Almazara. Este bar de tapas tradicionales con un toque moderno ha visto una mejora significativa en su servicio. Antes, los camareros tenían que tomar todas las comandas, lo que hacía el proceso más lento.
Ventajas y Mejoras con Qamarero
Qamarero ha traído muchos beneficios a Almazara:
- Los clientes pueden hacer sus propios pedidos
- La carta digital es muy intuitiva
- Se pueden hacer cambios en la carta fácilmente
- Las PDAs para camareros son fáciles de usar
- Todos los módulos están incluidos sin costos extra
- Excelente servicio técnico, disponible hasta altas horas de la noche
Impacto en las Ventas y la Eficacia
Con Qamarero, Almazara ha visto mejoras notables:
- El ticket medio ha subido
- Se está facturando más
- Cerca del 50% de los pedidos los hacen los clientes desde la mesa
- Los camareros son más eficientes y dan menos paseos
- El servicio es más rápido
Pedidos por los Clientes: Un Nuevo Sistema
El nuevo sistema de pedidos es simple:
- El camarero se acerca al cliente
- Le ofrece una bebida
- Le explica la carta digital interactiva
- El cliente puede hacer su pedido solo si quiere
Muchos clientes valoran la facilidad de hacer sus propios pedidos y la rapidez del servicio. Este sistema ha hecho que la carta sea más dinámica, permitiendo cambios rápidos y una mayor rotación de platos.
La Experiencia del Comensal
Navegación por el Menú Digital
El menú digital interactivo en Taberna Almazara ha revolucionado la forma en que los clientes interactúan con la oferta gastronómica. Es tan intuitivo que los comensales rara vez necesitan ayuda para usarlo. Simplemente abren el menú y realizan sus pedidos sin complicaciones. Esta herramienta permite a los clientes explorar las opciones a su propio ritmo, lo que ha llevado a un aumento en el gasto promedio por mesa.
La carta digital también ofrece ventajas para el restaurante. Los gerentes pueden actualizarla fácilmente, lo que permite una rotación más frecuente de platos. Esto mantiene la oferta fresca y atractiva para los clientes habituales.
Rapidez y Comodidad en el Servicio
El sistema de pedidos digitales ha mejorado significativamente la velocidad del servicio en Taberna Almazara. Cerca del 50% de los pedidos son realizados directamente por los clientes desde sus mesas. Esto reduce la carga de trabajo de los camareros y agiliza todo el proceso.
Cuando los clientes llegan, el camarero les ofrece una bebida y les explica cómo usar el menú digital. Una vez que hacen su pedido, este se imprime automáticamente en la cocina, lo que acelera la preparación de los platos.
Los comentarios de los clientes a menudo destacan la facilidad de uso del sistema y la rapidez con la que reciben sus pedidos. Esta mejora en la eficiencia ha tenido un impacto positivo en la satisfacción general de los comensales.
Menú Dinámico y Adaptable
Actualizaciones Instantáneas
El menú digital de Almazara es una herramienta viva y en constante evolución. Los empleados pueden modificar la carta de forma rápida y sencilla, sin necesidad de reimprimir menús físicos. Esto permite ajustar las ofertas según la temporada, la disponibilidad de ingredientes o las preferencias de los clientes.
Rotación Ágil de Platos
La flexibilidad del menú digital facilita la experimentación con nuevos platos. Si una tapa no tiene éxito, se puede retirar fácilmente y reemplazar por otra opción. Esta agilidad permite a Almazara mantener su carta fresca y atractiva, adaptándose rápidamente a las tendencias culinarias y a los gustos cambiantes de sus comensales.
- Ventajas de la rotación ágil:
- Menú siempre actualizado
- Mayor variedad para los clientes
- Optimización de ingredientes
- Adaptación a eventos especiales
Características Técnicas
Fácil de Usar y Buscar en PDAs
Las PDAs que usan los camareros son muy sencillas de manejar. Tienen un buscador que permite encontrar productos rápidamente solo escribiendo un par de letras. Esto hace que los camareros nuevos se adapten al sistema con facilidad y rapidez.
Ajustes Rápidos para Personal Nuevo
El sistema es tan fácil de usar que los camareros recién llegados aprenden a manejarlo enseguida. La interfaz intuitiva y el buscador ágil permiten que el personal nuevo se integre rápidamente al ritmo de trabajo del restaurante sin problemas.
Beneficios Económicos del Sistema Qamarero
Módulos Integrados sin Costos Extra
El sistema Qamarero ofrece una ventaja económica importante al incluir todos sus módulos sin cargos adicionales. Esto marca una diferencia significativa con otros sistemas que cobran por separado funciones como pedidos desde la mesa, acceso a cuentas en línea o cambios en la carta digital.
La inclusión de todas las herramientas en un solo paquete permite a los negocios aprovechar al máximo la plataforma sin preocuparse por costos ocultos. Los dueños de restaurantes pueden usar libremente funciones como:
- Pedidos digitales desde la mesa
- Gestión de cuentas en línea
- Modificación de la carta digital
Esta política de “todo incluido” simplifica la gestión de costos y permite a los establecimientos acceder a tecnología avanzada sin gastos extra. Además, facilita que los negocios prueben nuevas funciones sin riesgo económico.
Asistencia y Apoyo Técnico
Ayuda Personalizada y Horario Ampliado
El equipo de Qamarero se destaca por su atención al cliente. Los usuarios pueden contar con ayuda directa de los técnicos para resolver dudas o sugerir mejoras. El servicio no se limita al horario comercial tradicional. Los clientes pueden recibir asistencia incluso en horas tardías, hasta la medianoche. Esto garantiza que los negocios puedan solucionar problemas rápidamente, sin importar la hora.
Instalación Sin Complicaciones
La puesta en marcha de Qamarero es un proceso sencillo. El equipo se encarga de configurar la carta digital según las necesidades del negocio. Las impresoras llegan listas para usar, solo hay que conectarlas. Esto permite que los establecimientos empiecen a usar el sistema de inmediato, sin perder tiempo en configuraciones complejas.
El Respaldo de la Experiencia con Qamarero
El grupo Alambique ha tenido grandes resultados usando Qamarero en su taberna Almazara. El sistema ha mejorado la eficiencia y las ventas. Los clientes pueden hacer pedidos desde sus mesas, lo que ha aumentado el ticket medio. Cerca del 50% de los pedidos se hacen así.
Los camareros dan menos vueltas y el servicio es más rápido. Además, la carta digital es fácil de usar. Los clientes la entienden sin problemas.
Qamarero permite cambiar la carta con facilidad. Esto ayuda a probar nuevos platos y mantener la oferta fresca. Además, las PDAs para los camareros son simples de usar, incluso para los nuevos empleados.
El sistema incluye todas las funciones sin costos extra. Antes, algunas opciones se pagaban aparte.
El soporte técnico de Qamarero es muy bueno. Atienden dudas y sugerencias. También, están disponibles hasta altas horas de la noche para resolver problemas.
Además, la instalación es sencilla. Qamarero configura la carta y las impresoras. Solo hay que colocarlas y empezar a usarlas.