Control horario y fichajes para restaurantes

Deja de perseguir fichajes.
Ten claras las horas de tu equipo.

Registra la jornada y resuelve los olvidos a tiempo. Menos mensajes para cuadrar horas. Más control ante una inspección.

  • Prevén incumplimientos
  • Cambios con historial
  • Registros para exportar
FICHAJE EN EL LOCAL

Empieza el servicio.
La entrada queda registrada.

El equipo ficha. Tú tienes el registro para revisarlo.

Entrada y salida
Un PIN. Tu jornada registrada.
Alex · Entrada
18:00
PIN personal
● ● ● ●
Estado
Trabajando

Registro en el local

LO QUE PASA AL CERRAR EL MES
LO QUE PASA AL CERRAR EL MES

Un olvido no debería convertirse en horas de revisión.

Una salida sin fichar. Una pausa que no cuadra. Mensajes para recordar qué pasó. Reúne fichajes y correcciones en Qamarero y revisa cada jornada con su contexto.

La salida que nadie recuerda.

Falta un fichaje y tienes que preguntar cuándo terminó el servicio.

La hora que cambió sin contexto.

Ves una corrección, pero no sabes quién la hizo ni por qué.

Una inspección no espera al cierre.

Si te piden los registros, reconstruir las horas después no es un plan.

ASÍ CAMBIA LA REVISIÓN

Las horas claras. Los cambios, también.

Menos mensajes para cuadrar horas.

Entradas, salidas y pausas en un mismo lugar. Revisa lo registrado, no lo que cada uno recuerda.

Cada cambio, con su explicación.

Consulta quién corrigió una hora, por qué y qué había antes. Más claridad para el responsable y el empleado.

Prepara el mes sin copiar fichajes.

Consulta las horas por empleado y prepara sus registros sin volver a copiarlos en otra hoja.

DEL OLVIDO A LA SOLUCIÓN

Resuelve los olvidos antes de que se conviertan en un problema.

Veamos cómo localizar una salida pendiente, corregirla con motivo y consultar qué cambió.

CÓMO FUNCIONA

De la entrada al cierre del periodo.

Cuatro pasos para registrar, revisar y preparar las horas de tu equipo.

  1. Tu equipo ficha en el local.

    Al llegar, registra la entrada con PIN. Si usas el gestor de tareas, el equipo ve después lo que le toca hacer.

    Ver cómo ficha el equipo
    Entrada y salida
    Un PIN. Tu jornada registrada.
    Alex · Entrada
    18:00
    PIN personal
    ● ● ● ●
    Estado
    Trabajando

    Registro en el local

  2. Termina el turno. Registra la salida.

    Marca las pausas si las tienes activadas y registra la salida con PIN al terminar el trabajo, incluidas las tareas de cierre.

    Ver jornadas y pausas
    Jornada de ejemplo · Alex
    El descanso también cuenta.
    Jornada
    18:00–23:00
    Pausa
    20:00–20:15
    Remunerada por fichaje
    10 min
    Tiempo computable
    4 h 55 min

    Ejemplo: 5 h fichadas − 5 min no remunerados

  3. Corrige el olvido. Conserva el motivo.

    El responsable o el empleado autorizado corrige con motivo e historial.

    Ver las correcciones
    Corrección de ejemplo
    El cambio tiene explicación.
    Antes
    Salida sin registrar
    Después
    Salida · 22:30
    Motivo
    Olvidé registrar la salida
    Autor / corrección
    Lucía · 09/10

    Registro del 08/10 · 4 h 30 min tras corregir

  4. Revisa las horas y prepara el periodo.

    Consulta el resumen y selecciona empleados y fechas para exportar los registros.

    Ver la exportación
    Exportar registros
    Personas. Fechas. Excel.
    Selecciona
    Empleados y periodo
    Datos
    Fichajes y pausas
    Formato
    Excel / ZIP

    Sin planificación ni balance en el archivo

FUNCIONALIDADES

Del primer fichaje al cierre del mes.

Registra la jornada, resuelve los olvidos y revisa las horas sin repartir la información entre hojas y mensajes.

Fichar sin frenar el servicio.

Entrada, salida y estado del equipo, desde el local.

Entrada y salida
Un PIN. Tu jornada registrada.
Alex · Entrada
18:00
PIN personal
● ● ● ●
Estado
Trabajando

Registro en el local

Entrada y salida

Que fichar no interrumpa el servicio.

Tu equipo registra su entrada y salida con su PIN personal en el TPV de Qamarero. Sin hojas sueltas ni una app de fichaje para cada empleado.

  • PIN de cada empleado
  • Entrada y salida en el local
  • TPV o tablet compatible
Desde cocina
KDS → Fichaje
Pantalla de cocina
Qamarero KDS
Acceso al fichaje
Según permisos
Entrada y salida
Con PIN

Revisamos el dispositivo de tu puesto

Pantalla de cocina

También desde la pantalla de cocina.

El equipo puede acceder al fichaje desde el KDS de Qamarero, según el dispositivo y sus permisos. Revisamos el acceso que necesita cada puesto.

  • Acceso desde el KDS
  • Estado y detalle del empleado
  • Dispositivos y permisos revisados
Consulta del encargado
¿Quién está trabajando?
Alex
Trabajando
Lucía
Trabajando
Estado y detalle
Por empleado

Consulta el equipo antes de reorganizar

Estado del equipo

Antes de reorganizar, mira quién está.

Consulta quién está trabajando, en pausa o fuera. Abre el detalle del empleado y revisa los registros del día.

  • Estados a la vista
  • Panel diario y detalle personal
  • Filtros de equipo e incidencias
Un olvido de salida
Lucía · Pendiente de revisar
Entrada
18:00
Salida
Sin registrar
Siguiente paso
Revisar con Lucía

Un registro abierto no es una salida confirmada

Fichajes incompletos

Que un olvido no se convierta en otro pendiente.

Localiza las salidas sin registrar y las jornadas abiertas demasiado tiempo. Revísalas con el equipo mientras lo ocurrido sigue reciente, sin esperar al cierre del mes.

  • Registros pendientes de revisar
  • Ayuda ante una salida olvidada
  • Aviso de jornada prolongada según configuración
Rutina del turno
Fichar. Hacer. Registrar la salida.
Al llegar
Entrada con PIN
Durante el turno
Tareas asignadas
Al terminar el trabajo
Salida con PIN

Tareas y fichajes: dos acciones distintas

Gestor de tareas

Que las prisas no se lleven el fichaje.

El equipo ficha y ve las tareas que le tocan. Organiza las rutinas de apertura y cierre, y añade la revisión del fichaje al final de la jornada: termina las tareas y registra la salida con su PIN.

  • Tareas del turno después de fichar
  • Rutinas por persona o equipo, con frecuencia configurable
  • Tareas hechas, pendientes y retrasadas a la vista
  • Completar una tarea no cierra el fichaje

Corrige el olvido. Conserva la explicación.

Correcciones y descansos con explicación, permisos e historial.

Corrección de ejemplo
El cambio tiene explicación.
Antes
Salida sin registrar
Después
Salida · 22:30
Motivo
Olvidé registrar la salida
Autor / corrección
Lucía · 09/10

Registro del 08/10 · 4 h 30 min tras corregir

Correcciones con historial

Si cambia una hora, sabes por qué.

Añade, corrige o anula un fichaje con motivo. Consulta quién hizo el cambio, cuándo y qué había antes, también al rectificar un día anterior.

  • Motivo de la modificación
  • Autor, fecha y valores anteriores
  • Anulaciones con rastro
Permisos
Sus registros. Su acceso.
Consulta propia
Empleado
Corregir fichajes
Con permiso
Cada modificación
Motivo e historial

El responsable puede revocar el permiso

Permisos del empleado

El empleado también puede resolver sus olvidos.

Habilita la corrección de sus propios registros con motivo e historial. El permiso se puede revocar; consultar su jornada no significa poder editar la del resto.

  • Consulta de registros propios
  • Autocorrección autorizada
  • Permiso configurable
Jornada de ejemplo · Alex
El descanso también cuenta.
Jornada
18:00–23:00
Pausa
20:00–20:15
Remunerada por fichaje
10 min
Tiempo computable
4 h 55 min

Ejemplo: 5 h fichadas − 5 min no remunerados

Pausas

Que una pausa no descuadre las horas.

Si activas los descansos, el equipo marca su inicio y fin con PIN. Ajusta su cómputo al convenio y al contrato con tu asesoría, para revisar las horas sin descontar lo que no corresponde.

  • Una o varias pausas sucesivas
  • Minutos remunerados por fichaje
  • Horas computables según configuración
  • El fichaje sigue abierto durante la pausa
Revisión de pausas
Un descanso, con su rastro.
Acciones autorizadas
Añadir · Corregir · Anular
Dentro de la jornada
Sin solapamientos
Cambio
Con motivo

El historial conserva la modificación

Corrección de descansos

Un descanso mal fichado, con solución.

El equipo autorizado puede añadir, corregir o anular una pausa con motivo y rastro, dentro de la jornada y sin solaparla con otra.

  • Añadir, corregir o anular
  • Motivo e historial
  • Descansos dentro del fichaje

Las horas claras. Los registros a mano.

Horas, registros y exportación para revisar el periodo.

08/10 · Ejemplo tras revisión
Horas claras para revisar.
Alex · Computables
4 h 55 min
Lucía · Tras corrección
4 h 30 min
Detalle
Por día y empleado

Registro horario, no liquidación de nómina

Resumen del periodo

Revisa el mes, no una cadena de mensajes.

Consulta las horas por empleado y el detalle de cada día. Si usas la planificación de Qamarero, puedes comparar lo registrado con lo previsto.

  • Resumen por persona y periodo
  • Detalle de los registros
  • Comparación con turnos si usas planificación
Avisos configurables
Una corrección. Un aviso.
Empleado corrige
Email al responsable
Responsable corrige
Email al empleado
Envío
Según preferencias

No es un aviso por cada entrada o salida

Avisos de corrección

Entérate si cambia un fichaje.

Filtra las correcciones y configura emails para el responsable o el empleado. Los avisos dependen de sus preferencias y del correo configurado.

  • Filtro y contador de cambios
  • Avisos al responsable
  • Avisos al empleado
Exportar registros
Personas. Fechas. Excel.
Selecciona
Empleados y periodo
Datos
Fichajes y pausas
Formato
Excel / ZIP

Sin planificación ni balance en el archivo

Exportación de registros

Prepara los registros sin volver a copiarlos.

Elige empleados y fechas para exportar fichajes y pausas en Excel. Comparte la información del periodo y revisa con tu gestoría el formato que necesita.

  • Día, semana, mes o rango
  • Selección de empleados
  • Excel y ZIP para varios empleados
  • Fichajes y pausas, sin horas planificadas
Qamarero 360
El restaurante, conectado.
Equipo
Personal y fichajes
Servicio
TPV · Comandera · KDS
Gestión
APP según tu rol
Qamarero 360

El equipo y el restaurante, en el mismo sistema.

Gestiona el registro junto a personal, TPV y KDS. Consulta desde la APP según tu rol y configura el margen de fichaje y el acceso a la comandera según el turno.

  • Gestión desde móvil u ordenador
  • Margen de entrada configurable
  • Acceso a comandera fuera de horario según configuración

Una ausencia cambia el servicio. Revisa quién lo cubre.

Si usas la gestión de turnos de Qamarero, organiza vacaciones, ausencias y sustituciones. Los fichajes siguen registrando lo trabajado.

Gestión de turnos · Vacaciones
Primero la petición. Después, tu decisión.
Lucía · Fechas
12–14 octubre
Solicitud
Pendiente de revisión
Responsable
Aprobar o rechazar

Solicitud pendiente, no ausencia aprobada

Vacaciones · Gestión de turnos

Que las vacaciones no se pierdan entre mensajes.

Tu equipo solicita fechas desde la app y tú decides antes de cerrar el cuadrante. Consulta el saldo y las vacaciones aprobadas desde la gestión de turnos de Qamarero.

  • Solicitudes, aprobación o rechazo
  • Saldo según la política configurada
  • Una petición pendiente no es una ausencia aprobada
  • Aprobar vacaciones no genera fichajes
Ver vacaciones y saldo
Gestión de turnos · Ausencias
La disponibilidad, sin motivos privados.
Lucía · 9 octubre
No disponible
Turno de sala
Revisar cobertura
Vacaciones
Saldo sin descontar

Vista operativa sin datos médicos

Bajas y ausencias · Gestión de turnos

Una baja no es un día de vacaciones.

Registra los días de ausencia y revisa qué turnos quedan afectados. Las bajas se reflejan como indisponibilidad del equipo, sin descontar el saldo de vacaciones ni mostrar motivos privados a los compañeros.

  • Tipos y fechas de ausencia por días completos
  • Calendario de disponibilidad del local
  • Sin gestión de partes médicos ni trámites con la Seguridad Social
Ver bajas y ausencias en el cuadrante
Gestión de turnos · Sustitución
Mismo turno. Otra persona.
Antes
Lucía · Sala · 18–23 h
Después de revisar
Alex · Sala · 18–23 h
Cambio
Pendiente de publicar

La entrada y salida se registran al trabajar

Sustituciones · Gestión de turnos

Cambia quién cubre el turno, no toda la semana.

Si una ausencia afecta al servicio, el responsable revisa la cobertura, reasigna el turno y publica el cambio. Después, quien trabaja registra su entrada y salida: una sustitución no crea horas fichadas.

  • Avisos en turnos afectados por ausencias
  • Reasignación manual y revisión de conflictos
  • Sin sustitutos automáticos ni cambios de fichajes
Ver cómo cubrir una ausencia
TU EQUIPO, TU OPERATIVA

Tu próximo cierre empieza con las horas claras.

En la demo vemos un fichaje, una corrección y los registros que puedes preparar para tu gestoría.

Solicitas que te contactemos. No activa el módulo ni agenda una cita automáticamente.

PREGUNTAS FRECUENTES

Las dudas, antes del próximo turno.

¿Es obligatorio registrar la jornada en un restaurante?

Sí. En España, el artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores obliga a registrar cada día la hora de inicio y fin de la jornada de cada empleado. También se aplica a jornada parcial y contratos temporales: tener pocos empleados no elimina esta obligación. La empresa debe organizar y documentar el sistema conforme a la norma y al convenio aplicable.

¿Qué multas puede haber por incumplir el registro horario?

La LISOS considera grave incumplir las obligaciones de registro de jornada. El rango general aplicable es de 751 a 7.500 €, según la graduación de la sanción. No es una multa automática por cada fichaje olvidado ni un importe fijo por empleado. Revisar los registros y resolver las incidencias ayuda a prevenir incumplimientos; usar un programa no garantiza evitar sanciones.

¿Cuánto tiempo debo conservar los fichajes y quién puede pedirlos?

Debes conservar el registro de jornada durante cuatro años y mantenerlo disponible para cada trabajador, sus representantes legales y la Inspección de Trabajo. A tiempo parcial, además, debes entregar el resumen mensual con el recibo de salarios. Define con tu asesoría cómo conservar y facilitar esa documentación; poder exportarla no acredita por sí solo todas esas obligaciones.

¿Puedo usarlo con otro TPV?

El control horario forma parte del sistema Qamarero, no de una app independiente conectable a cualquier TPV. En la demo revisamos cómo trasladar tu operativa al sistema del restaurante.

¿Dónde ficha el empleado? ¿Necesita su móvil?

El fichaje se realiza con PIN en el local, desde el TPV o el KDS de Qamarero según dispositivos y permisos. La consulta o gestión desde la APP no significa que el empleado pueda fichar a distancia.

¿Qué pasa si alguien olvida fichar la salida?

Localiza el registro incompleto y revísalo con el equipo. Una persona autorizada puede corregirlo con motivo e historial. Una salida pendiente no equivale a una jornada cerrada.

¿Cómo ayuda el gestor de tareas a evitar fichajes olvidados?

Si utilizas Tareas de Qamarero, el empleado ficha y después ve las tareas que le corresponden. Puedes organizar rutinas de apertura y cierre, asignar responsables y revisar qué queda pendiente. Incluye la revisión del fichaje en esa rutina: al terminar el trabajo, cada empleado registra su salida con PIN. Marcar una tarea como hecha no cierra la jornada ni sustituye el fichaje. En la demo confirmamos las funciones y condiciones disponibles para tu cuenta.

¿El empleado puede cambiar su fichaje?

Puede consultar sus propios registros y, con el permiso habilitado, corregirlos con motivo. Los cambios conservan historial y el permiso puede revocarse. Revisamos el alcance de cada rol en la demo.

¿Cómo se cuentan las pausas?

El restaurante configura el registro de descansos y los minutos remunerados por fichaje. El exceso no remunerado se descuenta de las horas computables, pero la configuración no decide qué descansos son tiempo de trabajo: debe respetar el convenio y el contrato aplicables. Revísala con tu asesoría; no calcula todos los convenios automáticamente.

¿Y si hay turno partido o cerramos después de medianoche?

Para un turno partido hay que revisar cada tramo, como comida y cena. Si la salida cruza medianoche, también hay que comprobar su fecha y el cálculo de horas. Revisamos contigo estos casos y tu configuración antes de contratar; registrar horas no equivale a calcular recargos por nocturnidad.

¿También planifica turnos o calcula nóminas?

Fichar y planificar son tareas distintas. En Gestión de turnos, la IA puede preparar una propuesta semanal con un clic para que tú la revises y publiques. Si utilizas la planificación de Qamarero, puedes comparar horas previstas y registradas. El registro horario no liquida nóminas, recargos o pagos de horas extra según convenio.

¿El cuadrante de turnos sustituye los fichajes?

No. El cuadrante indica cuándo debería trabajar cada persona; el registro recoge la entrada y salida reales de cada jornada. Mantén los fichajes aunque el turno previsto no cambie.

¿Puedo gestionar las vacaciones junto a los fichajes?

Si usas la gestión de turnos de Qamarero, tu equipo puede solicitar vacaciones y el responsable aprobarlas o rechazarlas y consultar el saldo. Son funciones de planificación: una solicitud pendiente no es una ausencia aprobada y aprobar vacaciones no genera fichajes ni horas trabajadas. Confirmamos las condiciones del módulo para tu cuenta en la demo.

¿Cómo se reflejan las bajas y otras ausencias laborales?

En la gestión de turnos, registra el tipo de ausencia y sus fechas por días completos para revisar la disponibilidad y los turnos afectados. Las ausencias se gestionan por separado y no consumen el saldo de vacaciones. Los compañeros no ven motivos privados. No gestionamos partes médicos ni trámites de baja o alta con la Seguridad Social, ni calculamos prestaciones.

¿Una ausencia busca un sustituto o cambia los fichajes?

No. El responsable revisa el aviso del turno afectado, decide quién lo cubre, comprueba los conflictos y publica el cambio. La ausencia no elimina el turno ni busca un sustituto automáticamente. Tampoco crea o corrige fichajes: cada persona registra su entrada y salida reales y las incidencias se revisan con motivo e historial.

¿Puedo preparar los registros para gestoría?

Selecciona empleados y fechas para exportar fichajes y pausas en Excel; para varios empleados se prepara un ZIP. Acuerda el formato con tu gestoría. Le compartes un archivo, no una conexión automática con su programa.

¿Sirve para varios restaurantes?

Cuéntanos cuántos locales y responsables tienes. En la demo confirmamos el alcance disponible para tu cuenta y los informes que necesitas. La gestión consolidada no se incluye por defecto en el registro de un solo local.

¿Qué plan necesito?

Revisamos las funciones, dispositivos y permisos que necesita tu restaurante y te confirmamos el plan y sus condiciones antes de contratar. Solicitar la demo no te da de alta ni contrata el módulo.

¿Garantiza el cumplimiento de la normativa?

La herramienta ayuda a registrar y gestionar la jornada. No sustituye la revisión de tus obligaciones, condiciones laborales y configuración, ni garantiza ausencia de sanciones. Si tienes dudas legales, revísalas con tu asesoría.

Logos institucionales: Kit Digital, Unión Europea, Red.es, Gobierno de España Ganador territorial Premios Emprende CaixaBank 2025