Gestión de turnos para restaurantes

Menos horas cuadrando turnos.
Deja que la IA empiece.

Con un clic, genera una propuesta semanal. Revisa vacaciones y ausencias, ajusta los turnos y publica el horario que verá tu equipo.

  • Propuesta con IA en un clic
  • Vacaciones y ausencias
  • Horario en el móvil
PLANIFICA CON IA

La IA prepara.
Tú revisas y publicas.

Un clic para generar la propuesta. El control sigue en tus manos.

Semana · 5–11 octubre
Propuesta semanal de IA
Vie 9 Sáb 10 Dom 11
Cocina
Pablo 18–23 h Pablo 18–23 h Pablo 18–23 h
Sala
Alex 18–23 h Alex 18–23 h Alex 18–23 h
Barra
Nora 18–23 h Nora 18–23 h Nora 18–23 h
Generado con IA · Borrador
Revisa y edita antes de publicar

Revisa la cobertura y publica cuando esté listo

EN EL DÍA A DÍA DE TU RESTAURANTE
EN EL DÍA A DÍA DE TU RESTAURANTE

El sábado está cubierto.
Hasta que alguien no puede venir.

Una petición de vacaciones, un turno partido, una sustitución. El problema no es solo hacer el horario: es mantenerlo claro cuando cambia la semana. Organiza el cuadrante, revisa quién está disponible y publica lo que debe ver tu equipo.

El cuadrante que rehaces cada semana.

Copias horarios, repasas nombres y vuelves a comprobar quién cubre comida y cena.

Las vacaciones que aparecen tarde.

El horario ya está enviado. Entonces recuerdas la petición que quedó en un mensaje.

Un cambio. Otra versión del horario.

Una persona no puede venir y el equipo acaba preguntando qué cuadrante es el bueno.

ASÍ CAMBIA TU SEMANA

Más claridad para el equipo. Menos vueltas para ti.

No hace falta reenviar toda la semana por cada cambio. Prepara, revisa y publica.

La IA empieza. Tú no partes de cero.

Genera una propuesta con un clic. Revisa las asignaciones y dedica tu tiempo a los ajustes, no a rellenarlo todo.

Menos cambios a última hora.

Revisa las vacaciones y ausencias confirmadas antes de repartir los turnos.

Una versión clara para el equipo.

Prepara los cambios y publica cuando estén listos. Cada persona consulta su horario en el móvil.

TU PRÓXIMO CUADRANTE

Que el primer cuadrante lo prepare la IA.

Mira cómo generar la propuesta, revisar vacaciones y publicar el horario para tu equipo.

CÓMO FUNCIONA

De la propuesta de IA al horario de tu equipo.

Genera, revisa, ajusta y publica. La última palabra sigue siendo tuya.

  1. Pide a la IA el primer cuadrante.

    Elige la semana y pulsa «Autoasignar con IA». Recibe una propuesta para revisar. También puedes copiar una semana anterior o crear los turnos a mano.

    Ver la planificación con IA
    Planificación con IA
    Un clic para generar la propuesta.
    Persona propuesta
    Alex · Sala
    Viernes
    18:00–23:00
    Base
    Historial reciente
    Responsable
    Revisar · Editar · Publicar

    La cobertura la revisas tú

  2. Revisa quién está disponible.

    Resuelve las solicitudes de vacaciones y consulta las ausencias confirmadas antes de cerrar las asignaciones.

    Ver disponibilidad
    Viernes · 9 octubre
    ¿Quién puede cubrir sala?
    Lucía
    Vacaciones aprobadas
    Alex
    Sin ausencia confirmada
    Revisión
    Horario y cobertura

    Ausencias confirmadas, no peticiones pendientes

  3. Ajusta lo que ha cambiado.

    Sustituye o rota personas. Comprueba los conflictos y los puestos pendientes antes de dar la semana por cerrada.

    Organizar un cambio
    Cambio de persona
    El mismo turno. Otra persona.
    Antes
    Lucía · Sala
    Después
    Alex · Sala
    Tramo conservado
    18:00–23:00

    Revisa conflictos y publica el cambio

  4. Publica el horario.

    Cuando esté listo, publica el cuadrante. Cada persona consulta sus turnos aprobados desde el móvil.

    El horario del equipo
    Horario de Alex
    Tu semana publicada.
    Viernes · Sala
    18:00–23:00
    Sábado · Sala
    18:00–23:00
    Domingo · Sala
    18:00–23:00

    5–11 octubre · 15 h previstas

FUNCIONALIDADES

Organizar personas no debería desorganizar tu semana.

Del cuadrante a las vacaciones: resuelve cada cambio con la información que necesitas.

Prepara la semana sin repetirlo todo.

Quién trabaja, en qué puesto y cuándo. Empieza con una semana clara.

Semana · 5–11 octubre
El viernes, a la vista.
Vie 9 Sáb 10 Dom 11
Cocina
Pablo 18–23 h Pablo 18–23 h Pablo 18–23 h
Sala
Alex 18–23 h Alex 18–23 h Alex 18–23 h
Barra
Nora 18–23 h Nora 18–23 h Nora 18–23 h

Roles y horarios en un mismo cuadrante

Cuadrante semanal

Ve quién cubre cada servicio.

Cocina, sala, barra y reparto en un cuadrante semanal. Revisa quién entra y qué puesto tiene asignado.

  • Semana completa organizada por roles
  • Colores para distinguir puestos
  • Cocina, sala, barra, reparto y TPV
Asignar un horario
Un horario. Varios días.
Persona
Alex · Sala
Días
Viernes · Sábado · Domingo
Tramo
18:00–23:00

Revisa las asignaciones antes de publicar

Asignación de turnos

Menos turnos que repetir a mano.

Asigna el mismo horario a varias personas o días. Incluye también preparación, limpieza e inventario.

  • Crea y asigna turnos manualmente
  • Varias personas y días en una operación
  • Franjas sugeridas según la apertura
  • Trabajo fuera del horario de apertura, también en días cerrados
Revisión del responsable
Primero borrador. Después, publicado.
Cambio
Viernes · Sala
Antes
Lucía · 18:00–23:00
Después
Alex · 18:00–23:00
Estado
Pendiente de publicar

Tu equipo consulta lo publicado

Borrador y publicación

Revisa los cambios antes de enseñarlos.

Prepara el cuadrante en borrador y publica cuando esté listo. Tu equipo consulta la versión publicada.

  • Edita y elimina antes de publicar
  • Identifica los cambios pendientes
  • Aviso al salir con cambios sin publicar
  • Guardar no equivale a publicar
Preparar la semana
Parte de lo que ya organizaste.
Origen
28 septiembre–4 octubre
Destino
5–11 octubre
Antes de publicar
Revisar equipo y ausencias

Una de las cuatro semanas anteriores

Copiar semanas

La próxima semana no empieza de cero.

Copia una semana anterior y ajusta lo que ha cambiado. Revisa altas, ausencias y necesidades del servicio.

  • Elige una de las cuatro semanas anteriores
  • La copia omite empleados archivados y días cerrados
  • Revisa las nuevas incorporaciones y ausencias

Revisa antes de darla por cerrada.

Horas, turnos partidos y personas disponibles. Los cambios se resuelven antes de publicar.

Planificación con IA
Un clic para generar la propuesta.
Persona propuesta
Alex · Sala
Viernes
18:00–23:00
Base
Historial reciente
Responsable
Revisar · Editar · Publicar

La cobertura la revisas tú

Planificación con IA

Un clic. La IA prepara el primer cuadrante.

Pulsa «Autoasignar con IA» y obtén una propuesta basada en el historial reciente. Cada turno incluye su explicación. Revisa, ajusta y publica tú.

  • Propuesta basada en el historial reciente
  • Razón de cada asignación
  • Acepta, edita o deshaz la propuesta
  • Con poca historia, parte de los horarios de apertura
  • Tú revisas cobertura, descansos y condiciones laborales
Viernes · Nora
Dos tramos. Un día claro.
Barra · Comida
12:00–15:00
Barra · Cena
18:00–23:00
Horas previstas
8 h

Tramos separados, sin solape

Turnos partidos y puestos

Comida y cena, sin dobles asignaciones.

Representa los turnos partidos y los cambios de puesto. Revisa los solapes antes de cerrar la semana.

  • Varios tramos en un mismo día
  • Una persona puede tener distintos roles
  • Detecta conflictos de horario entre asignaciones
Semana · Alex
Previsto no es fichado.
Viernes
5 h
Sábado
5 h
Domingo
5 h
Total previsto
15 h

Las horas trabajadas se registran con el fichaje

Horas planificadas

Cuenta las horas antes de repartirlas.

Consulta las horas previstas por persona mientras organizas la semana. El registro de lo trabajado va por separado.

  • Total de horas planificadas por persona
  • Consulta quién tiene turno hoy
  • Lo previsto no acredita asistencia ni calcula nóminas
Ver las horas trabajadas
Viernes · 9 octubre
¿Quién puede cubrir sala?
Lucía
Vacaciones aprobadas
Alex
Sin ausencia confirmada
Revisión
Horario y cobertura

Ausencias confirmadas, no peticiones pendientes

Disponibilidad

Ten en cuenta a quien no va a estar.

Consulta las ausencias confirmadas al asignar. Si afectan a un turno existente, revisa quién lo cubrirá.

  • Ausencias por día con información operativa
  • Candidatos disponibles al asignar
  • La propuesta de IA excluye ausencias efectivas
  • Avisos en turnos afectados, sin cambiarlos automáticamente
  • Una petición pendiente no es una ausencia aprobada

Cuando cambia alguien, ajusta el cuadrante.

Sustituye, reorganiza y publica la versión que debe consultar tu equipo.

Cambio de persona
El mismo turno. Otra persona.
Antes
Lucía · Sala
Después
Alex · Sala
Tramo conservado
18:00–23:00

Revisa conflictos y publica el cambio

Sustituciones

Cambia la persona, no rehagas el turno.

Cambia quién cubre un turno sin volver a escribir sus tramos. Mantén los demás turnos compatibles y revisa conflictos antes de publicar.

  • Transfiere todos los tramos de la tarjeta
  • Conserva los demás horarios compatibles del sustituto
  • Revisa conflictos, también entre días al cruzar medianoche
Reorganizar en borrador
Los huecos no pasan desapercibidos.
Personas
Alex · Nora · Pablo
Paso actual
Revisar asignaciones
Antes de publicar
Resolver puestos pendientes

Puedes deshacer la rotación

Rotación de empleados

Reorganiza una semana ya cubierta.

Rota empleados entre turnos y revisa los puestos pendientes antes de publicar el nuevo cuadrante.

  • Rotación guiada por el responsable
  • Puestos pendientes visibles en borrador
  • Deshaz la rotación antes de publicar
  • No es una recurrencia automática ni un intercambio autónomo del empleado
Horario de Alex
Tu semana publicada.
Viernes · Sala
18:00–23:00
Sábado · Sala
18:00–23:00
Domingo · Sala
18:00–23:00

5–11 octubre · 15 h previstas

App del empleado

Tu equipo sabe cuándo le toca.

Cada persona consulta su horario publicado y sus horas previstas desde el móvil. WhatsApp queda como apoyo opcional.

  • Semana propia anterior, actual y siguiente
  • Rol y horas previstas de cada turno
  • Los cambios se muestran al publicar
  • Comparte el cuadrante manualmente por WhatsApp
  • El empleado consulta; gerencia modifica

Vacaciones y personal, con su contexto.

Las peticiones, los días disponibles y el trabajo del servicio, sin mezclarlo todo.

Solicitud de Lucía
Una petición. Una decisión.
Fechas
9–11 octubre
Duración
3 días naturales
Estado
Aprobada

Las solicitudes pendientes requieren revisión

Solicitudes de vacaciones

Las vacaciones no se pierden entre mensajes.

Tu equipo solicita sus días en la app. Revisa cada petición y distingue lo pendiente de lo aprobado.

  • Solicitud por fechas y días completos
  • Saldo reservado mientras está pendiente
  • Aprobar, rechazar o registrar vacaciones acordadas
  • Elimina una petición pendiente para crear otra
  • La cancelación de vacaciones aprobadas requiere aceptación
Vacaciones · Lucía
Cada día, en su sitio.
Derecho configurado
30 días naturales
Disfrutados
12 días
Aprobados para octubre
3 días
Disponibles
15 días

Política y ajustes revisados por el responsable

Saldo y política de vacaciones

El saldo de vacaciones, a la vista.

Consulta el saldo de cada persona y registra los ajustes acordados con su motivo.

  • Política anual por ciclo y unidad de días
  • Prorrateo desde la fecha de alta
  • Ajustes individuales con motivo
  • Arrastre y caducidad configurables según los derechos aplicables
  • No excluye festivos ni interpreta convenios automáticamente
Disponibilidad del equipo
El efecto en el turno, no el motivo privado.
Persona
Lucía
9–11 octubre
No disponible
Información compartida
Fechas y disponibilidad

Sin motivos, comentarios ni saldo de compañeros

Bajas, ausencias y privacidad

Una baja no es un día de vacaciones.

Registra los días de ausencia y revisa qué turnos necesitan cobertura. Las bajas no descuentan vacaciones ni muestran motivos privados a los compañeros.

  • Tipos y rangos de ausencia por días completos
  • Las ausencias no consumen el saldo de vacaciones
  • Calendario y cronología por local
  • Desactiva tipos conservando sus registros
  • Vista operativa sin motivos, comentarios ni saldos de compañeros
  • Revisa los turnos afectados al valorar una petición
El día del servicio
Planificar. Fichar. Trabajar.
Horario publicado
18:00–23:00
Control horario
Registrar entrada y salida
Gestor de tareas
Trabajo de cada franja

Tres acciones distintas dentro de tu operativa

Durante el servicio

Del horario previsto al trabajo del día.

Prepara el horario y registra el trabajo real con control horario. Al entrar, tu equipo ficha y consulta sus tareas; al salir, cierra el fichaje.

  • Control horario para registrar lo trabajado
  • Gestor de tareas por franjas y entre turnos
  • Completar una tarea no sustituye el fichaje
  • Módulos relacionados, según tu configuración
Ver fichajes y tareas
Ficha de personal
Los archivos, por persona.
Contratos
Documentos del empleado
Nóminas
Archivos guardados
Otros documentos
Según permisos

Almacenar archivos no genera nóminas

Documentos del equipo

Encuentra los documentos de tu equipo.

Reúne contratos, nóminas y otros archivos en la ficha de personal, con los accesos que correspondan.

  • Archivos organizados por persona
  • Consulta según permisos y plan
  • Guardar una nómina no significa generarla
TURNOS, VACACIONES Y CAMBIOS

La IA te ayuda con el cuadrante. Tú te centras en el servicio.

Veamos cómo prepararías tu próxima semana, con cocina, sala, barra y ausencias a la vista.

PREGUNTAS FRECUENTES

Las dudas, antes de preparar la semana.

¿Puedo copiar el cuadrante y preparar turnos partidos?

Sí. Puedes copiar una de las cuatro semanas anteriores, asignar un horario a varias personas o días y crear varios tramos y roles en un día. La copia omite empleados archivados y días cerrados; revisa nuevas incorporaciones y ausencias antes de publicar. También puedes asignar manualmente trabajo de preparación o limpieza en días cerrados.

¿Cómo creo el cuadrante con IA en un clic?

Elige la semana y pulsa «Autoasignar con IA». La IA propone asignaciones a partir del historial reciente y explica cada turno. Si no hay suficiente historial, parte de los horarios de apertura. Puedes aceptar, editar o deshacer antes de publicar. El clic genera la propuesta, no un horario aprobado: tú revisas cobertura, descansos y condiciones laborales. No predice ventas ni valida automáticamente convenios, jornada máxima o condiciones contractuales.

¿Quién ve los cambios sin publicar?

El responsable prepara el cuadrante en borrador. Cada empleado consulta su horario publicado: semana anterior, actual y siguiente, roles y horas previstas. Los cambios no aparecen en su vista hasta que los publicas.

¿Puede un empleado cambiarse el turno con un compañero?

La vista personal es de consulta. El responsable hace la sustitución o rotación y publica el cambio. Al transferir una tarjeta se conservan sus tramos y los demás horarios compatibles del sustituto; hay que resolver los conflictos y revisar los puestos pendientes.

¿Cómo se solicitan, aprueban y cancelan las vacaciones?

El empleado selecciona las fechas en la app. La petición pendiente reserva saldo, pero no equivale a una ausencia aprobada. Gerencia aprueba o rechaza y también puede registrar vacaciones ya acordadas. Para cambiar una petición pendiente, se elimina y se crea otra. Las vacaciones aprobadas mantienen su efecto hasta que se acepta su cancelación.

¿Qué debo revisar al planificar las vacaciones?

En España, las fechas se acuerdan con la persona trabajadora según el convenio aplicable. El Estatuto fija un mínimo anual de 30 días naturales y que se conozcan las fechas al menos dos meses antes. Revisa el convenio y la cobertura del servicio antes de aprobar.

¿Cómo se calcula el saldo de vacaciones?

Configuras el ciclo anual, la unidad de días y las reglas de arrastre. La fecha de alta permite el prorrateo; si falta, el saldo puede no ser calculable. Los ajustes se registran con motivo. Las fechas se seleccionan expresamente: elegir días naturales o laborables no excluye festivos automáticamente ni sustituye la revisión del convenio y los derechos aplicables.

¿Qué pasa si una ausencia afecta a un turno publicado?

Puedes consultar la ausencia efectiva y el aviso en el turno afectado. La ausencia no elimina el turno ni busca un sustituto por sí sola: el responsable revisa la cobertura. Las ausencias tienen tratamiento separado y no consumen el saldo de vacaciones. La vista operativa de compañeros no muestra motivos privados, comentarios o saldo ajeno.

¿El cuadrante sustituye al registro de jornada?

No. El cuadrante refleja las horas previstas; el control horario registra las entradas y salidas reales. En España, publicar el horario no sustituye el registro diario obligatorio. Debes revisar también descansos, vacaciones y condiciones del convenio aplicable. Qamarero ayuda a organizar y revisar, no acredita cumplimiento automático.

¿También puedo gestionar tareas y documentos del personal?

Dentro de Qamarero puedes trabajar con el control horario, las tareas por franjas y los archivos de personal, según tus permisos, plan y configuración. Son acciones distintas: publicar un turno no crea un fichaje ni asigna tareas automáticamente. Almacenar contratos o nóminas no significa generar una nómina ni disponer de una suite completa de RR. HH.

¿Puedo gestionar una cadena y mover personas entre restaurantes?

La planificación descrita se organiza por local. No ofrecemos aquí como disponible un cuadrante consolidado entre locales, traslados de empleados o roles personalizados del planificador. Si gestionas una cadena, revisamos cómo trabaja cada local y qué necesitas antes de proponer la solución.

¿Se conecta con el TPV que ya uso?

Forma parte del sistema Qamarero. No se plantea como un plugin independiente conectado a otro TPV. Si vienes de otra solución, en la demo revisamos tu operativa y lo que implicaría trabajar con Qamarero.

¿Qué plan necesito y qué veré al solicitar una demo?

Revisamos la oferta y la configuración vigentes para tu restaurante. Te mostramos la propuesta de IA, cómo revisarla, una petición de vacaciones y un cambio de persona. La solicitud sirve para que te contactemos: no activa el módulo ni reserva automáticamente una cita.

¿Puedo reflejar bajas laborales y otras ausencias?

Sí, como días de indisponibilidad que afectan al cuadrante. Registra el tipo y las fechas, revisa los turnos y decide quién los cubre. No consume saldo de vacaciones ni expone motivos privados a los compañeros. No gestiona partes médicos, trámites con la Seguridad Social ni prestaciones.

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