KDS · PANTALLA DE COCINA PARA RESTAURANTES

Tu cocina, coordinada.
Incluso en hora punta.

Rehacer un plato cuesta producto, tiempo y disculpas. Tu equipo ve qué preparar, qué va primero y qué falta para servir.

  • Sin copiar comandas
  • Prioridad manual
  • Tiempos a la vista

El equipo consulta platos, extras y notas del pedido en el KDS conectado a Qamarero. Vista de demostración; canales y pantallas según configuración.

DEL TPV A COCINA
Cada comanda. Todos sus detalles.

Platos, extras y notas, a la vista.

Vista de demostración del KDS con comandas, cantidades, notas y tiempos
Vista de demostración
EN PLENO SERVICIO
EN PLENO SERVICIO

Un detalle perdido. Un plato que hay que rehacer.

Una mesa, una recogida y un pedido de delivery coinciden en cocina. Con el KDS, tu equipo consulta las comandas de los canales conectados, decide qué va primero y revisa qué falta antes de sacar.

Detalles del pedido

«Sin cebolla» no puede depender de un recado.

Si la indicación no llega a cocina, toca rehacer el plato y explicar la espera. Extras, cantidades y notas tienen que acompañar la comanda.

Hora punta

Entra otra comanda. ¿Qué va primero?

Con varios pedidos esperando, necesitas distinguir lo nuevo, decidir prioridades y ver cuánto lleva cada uno.

Puestos y pase

Tu parte está lista. ¿Y la del otro puesto?

Fríos, calientes y pase necesitan consultar el avance para coordinar lo que falta antes de servir.

ASÍ CAMBIA TU SERVICIO

Menos errores. Menos esperas. Mejor servicio.

Comandas claras para reducir confusiones, platos que rehacer y esperas. Tu equipo sabe qué necesita atención antes de sacar el pedido.

Errores y devoluciones

Menos errores. Menos platos devueltos.

Productos, extras y notas juntos para evitar confusiones. Revisa la preparación en el pase y reduce el riesgo de devolver o rehacer un plato por un error de comanda.

Tiempos de preparación

Detecta el retraso antes de que te lo reclamen.

Cada puesto consulta su trabajo y cuánto lleva cada comanda. Detecta esperas, reorganiza la preparación y coordina la salida sin perseguir la información.

Espera en recogida

El cliente ya está aquí. Su pedido puede ir primero.

Si alguien espera en el mostrador para recoger o una mesa lleva tiempo esperando, adelanta su comanda. Tu equipo decide la prioridad según el servicio.

KDS EN TU RESTAURANTE

Que el próximo error no acabe en un plato devuelto.

Descubre cómo organizar comandas, puestos y pase según tu servicio.

CÓMO FUNCIONA

De la comanda al pase. Sin perseguir la información.

Cada puesto sabe qué preparar. En el pase ves qué falta para sacar el pedido completo.

  1. La comanda llega clara.

    Desde sala, tu web o una app conectada. Por teléfono, el equipo lo añade al TPV. Cocina recibe productos, notas y modalidad.

    Ver comandas y canales
    Ejemplo de comanda en el KDS con modificadores, notas y tiempo transcurrido
    Vista de demostración
  2. Cada puesto prepara su parte.

    Las categorías llegan a las pantallas configuradas. El equipo inicia y completa cada preparación.

    Ver organización por puestos
    Categorías por puesto
    Fríos
    Ensalada de la casa Sin cebolla
    Calientes
    2 × Principales Salsa aparte
    Barra
    2 × Bebidas Mesa 12
    Ejemplo ilustrativo · Según configuración
  3. El pase revisa qué falta.

    Desde otro KDS configurado para el pase, el equipo consulta el avance antes de sacar.

    Ver control del pase
    Consulta desde el KDS de pase
    Mesa 12 Avance de preparación
    Fríos Completado
    Calientes En preparación

    Consulta qué falta antes de sacar.

    Ejemplo ilustrativo · Según configuración
  4. El equipo comprueba y sirve.

    Sala sirve o mostrador entrega. La información de cocina ayuda a coordinar la salida; no sustituye la comprobación del pedido.

    Ver coordinación del servicio
    Del pase a la entrega
    Revisión del equipo Comprobar el pedido
    Sala Sirve a la mesa
    Mostrador Entrega para llevar

    El estado en pantalla no sustituye la comprobación física.

    Ejemplo ilustrativo · Según configuración
FUNCIONALIDADES

Lo que tu cocina necesita para seguir el ritmo.

Del pedido recibido al pase: comandas claras, puestos organizados y preparación a la vista.

Que un detalle perdido no cueste otro plato.

Comandas, extras y notas juntos. Cocina recibe el pedido con el contexto que necesita para prepararlo.

Ejemplo de KDS con líneas para comer aquí y para llevar, productos y notas
Vista de demostración
Canales conectados

Más canales no deberían ser más recados a cocina.

Sala, tu web, recogida o delivery: los pedidos conectados a Qamarero llegan a cocina. Si te llaman, tu equipo añade el pedido al TPV y envía la comanda al KDS.

  • Origen identificado
  • Para comer aquí o para llevar
  • Sin volver a copiar la comanda
Ejemplo de comanda en el KDS con modificadores, notas y tiempo transcurrido
Vista de demostración
Detalles de la comanda

Sin cebolla. Salsa aparte. Todo junto al pedido.

Productos, cantidades, extras y notas juntos para evitar confusiones y no tener que rehacer un plato por una indicación perdida.

  • Modificadores a la vista
  • Cantidades por producto
  • Notas junto al pedido
Una cuenta · Varias comandas
Mesa 12 Misma cuenta
Comanda 1 Entrantes
Comanda 2 Principales
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Mesas y cuentas

Que juntar una mesa no sea buscar varias comandas.

Agrupa las comandas por cuenta e identifica a qué mesa o pedido pertenecen. Los comensales se muestran en las entradas compatibles.

  • Agrupación configurable
  • Mesa o cuenta identificada
  • Contexto del servicio

La cola crece. Tu equipo necesita saber qué va primero.

Distribuye la preparación, decide qué va primero y consulta cuánto lleva cada comanda.

Categorías por puesto
Fríos
Ensalada de la casa Sin cebolla
Calientes
2 × Principales Salsa aparte
Barra
2 × Bebidas Mesa 12
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Puestos de cocina

Que cada puesto vea su trabajo, no una cola mezclada.

Distribuye las categorías entre los puestos de cocina. Define qué recibe cada pantalla y cuál es el puesto principal de respaldo.

  • Rutas por categoría
  • Pantallas identificadas
  • Configuración por puesto
Prioridad decidida por el equipo
01 · Recogida Cliente en el local · Prioridad manual
02 · Mesa 12 Sala
03 · Web propia A domicilio
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Prioridad de comandas

¿Ya espera en el local? Adelanta su comanda.

El cliente ya está en el mostrador para recoger, o una mesa lleva tiempo esperando. Tú decides qué va primero entre los canales conectados, desde el TPV, comandero o KDS compatibles. No se prioriza automáticamente el delivery.

  • Prioridad manual
  • Adelanto en cola
  • Canales conectados
Avance de una preparación
Principales · Calientes
  1. Pendiente
  2. Preparando
  3. Listo
El equipo marca el avance
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Estados de preparación

Pendiente, preparando o listo. Sin adivinar.

Marca el inicio y el final de cada preparación. Usa cronómetros visibles en los productos que los necesiten.

  • Estados por producto
  • Inicio y finalización
  • Cronómetros configurables
Secuencia configurada
Preparación Parte completada
Acabado Siguiente puesto
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Pantallas encadenadas

Termina una parte. Sigue la siguiente.

Configura pantallas encadenadas para pasar el trabajo de un puesto al siguiente, por producto, pase o comanda.

  • Secuencia entre puestos
  • Avance según configuración
  • Sin imponer un único flujo
El equipo marcha. Cocina recibe el pase.
Sala Marcha los entrantes
KDS Muestra ese pase
Cocina Prepara los entrantes
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Pases y marchas

Que los principales no salgan antes de tiempo.

Organiza el servicio por pases. El equipo marca cuándo toca preparar cada parte, sin adelantar platos por su cuenta.

  • Pases de servicio
  • Marcha manual
  • Visibilidad al marchar
Tiempo por comanda
Mesa 12 · Comanda en curso 04:32 Tiempo transcurrido
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Tiempos de preparación

Las esperas dejan de ser invisibles.

Detecta retrasos con el tiempo transcurrido y compara los tiempos registrados por comanda. En recogida y delivery compatibles, configura la cuenta atrás para coordinar la preparación con la entrega prevista.

  • Tiempo transcurrido
  • Cuenta atrás en recogida y delivery
  • Registro por comanda

Lo que falta. Lo que ya puede salir.

Ve qué está listo y qué falta para sacar cada pedido completo, sin preguntar de puesto en puesto.

Consulta desde el KDS de pase
Mesa 12 Avance de preparación
Fríos Completado
Calientes En preparación

Consulta qué falta antes de sacar.

Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Pantalla de pase

Un plato pendiente no debería descubrirse al servir.

Desde un KDS configurado para el pase, revisa qué falta y completa la comanda. Comprueba platos, extras y notas antes de servir para reducir el riesgo de errores y devoluciones.

  • Preparación a la vista
  • Revisión en el pase
  • Coordinación con mostrador
Avisos dentro del KDS
Nueva comanda Mesa 12
Señal visual Sonido configurable
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Avisos en cocina

Distingue lo nuevo sin revisar toda la cola.

Distingue lo que acaba de entrar con señales visuales y sonido. Ajusta los avisos y el volumen en cada pantalla.

  • Etiqueta de nueva comanda
  • Avisos configurables
  • Volumen por pantalla
Señal de carga por puesto
Calientes Saturación
Fríos Ritmo recuperado

El equipo decide cómo reorganizar el trabajo.

Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Carga de trabajo

Que un puesto saturado no te pille por sorpresa.

Configura señales de saturación dentro del KDS para reconocer la carga de cocina y confirmar cuándo recupera el ritmo.

  • Umbrales configurables
  • Señales en el KDS
  • Carga por puesto compatible
Comandas completadas
Mesa 12 Comanda completada
Consultar Revisar los detalles
Recuperar Retomar el trabajo
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Historial de comandas

¿La cerraste antes de tiempo? Vuelve a ella.

Consulta las comandas completadas y recupera una cuando necesites revisar o retomar el trabajo.

  • Comandas completadas
  • Consulta del historial
  • Recuperación de comanda

Tu servicio manda. La pantalla se adapta.

Que cada persona encuentre lo que necesita para trabajar, tanto en una cocina pequeña como en varios puestos.

Pantalla e impresión compatibles
KDS Mesa 12 Preparación en pantalla
COMANDA DE COCINA Mesa 12 2 × Principales Salsa aparte
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Impresión de cocina

Pantalla y ticket. No tienes que elegir.

Combina el KDS con las reglas de impresión que necesite tu operativa, según el dispositivo y la configuración del local.

  • Impresión al entrar o completar
  • Reglas por producto o unidad
  • Pantalla e impresora conectadas
Ajustes por pantalla
Calientes Vista de comandas
Lectura Tamaño adaptado
Avisos Por pantalla
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Lectura y configuración

Una lectura clara en cada puesto.

Ajusta la vista, el tamaño y los avisos de cada pantalla. Usa pantalla completa para dedicar el espacio a las comandas.

  • Vista y tamaño ajustables
  • Pantalla completa
  • Ajustes independientes
Configuración de tu cocina
  1. 01
    Revisar TPV, plan y dispositivos
  2. 02
    Vincular Pantallas y puestos
  3. 03
    Comprobar Tu flujo de servicio
Ejemplo ilustrativo · Según configuración
Puesta en marcha

Preparado para cómo trabaja tu equipo.

Define las pantallas y conexiones de tu cocina. Revisamos contigo los dispositivos, el plan y las opciones que encajan en tu servicio.

  • Vinculación de pantallas
  • Configuración por puesto
  • Revisión de compatibilidad
TU COCINA, A TU MANERA

Tu próxima hora punta, con la cocina coordinada.

Vemos cómo trabaja tu cocina y te mostramos cómo ordenar las comandas, dar prioridad a lo urgente y revisar lo que está listo.

PREGUNTAS FRECUENTES

Las dudas, antes del próximo servicio.

¿Qué es una pantalla de cocina KDS?

Es la pantalla donde cocina recibe las comandas y consulta sus productos, notas y estados de preparación. El KDS de Qamarero conecta esa información con la operativa de tu TPV.

¿Se conecta con mi TPV?

El KDS forma parte del sistema Qamarero. Si ya usas nuestro TPV, revisamos la configuración que necesitas. Si usas otro sistema, consultamos el encaje antes de activar: no ofrecemos compatibilidad universal con todos los TPV.

¿Puedo tener una pantalla por puesto y otra en el pase?

Sí, con la configuración y el plan compatibles. Puedes distribuir categorías entre puestos y configurar un KDS para consultar el avance en el pase. El encadenado entre pantallas se adapta al flujo que elijas; lo revisamos en la demo.

¿Recibe pedidos de sala, web, teléfono, recogida y delivery?

Sí, dentro de los canales conectados a Qamarero. El pedido telefónico lo introduce el equipo en el TPV y envía su comanda a cocina: el KDS no atiende ni transcribe llamadas. Tu web, QR y Uber Eats requieren los módulos o integraciones correspondientes. Glovo y Just Eat no tienen una integración KDS confirmada.

¿Puedo priorizar un pedido de recogida frente a uno de sala o delivery?

Puedes cambiar manualmente la prioridad desde el TPV, comandero o KDS compatibles. Por ejemplo, adelantar la comanda de quien ya espera en el mostrador para recoger o de una mesa que lleva tiempo esperando. El equipo decide entre los canales conectados; el delivery no tiene preferencia automática. No es un planificador que calcula cuándo cocinar cada pedido. En la demo revisamos qué controles admite tu configuración.

¿Cómo puedo medir la mejora en mi cocina?

Compara servicios similares antes y después: errores de comanda y platos devueltos por errores de preparación respecto al total de pedidos, tiempo de preparación por comanda y espera desde que el cliente llega a recoger hasta que se le entrega. El KDS registra tiempos por comanda; las devoluciones y la espera en mostrador debes registrarlas en tu operativa. No son un panel automático del KDS ni un porcentaje de mejora garantizado.

¿Avisa al camarero cuando la cocina termina?

No envía actualmente un aviso de pedido listo al TPV ni al comandero. Para consultar la preparación en el pase, se configura otro KDS. Los avisos visuales y sonoros de nuevas comandas y saturación corresponden a las pantallas de cocina.

¿Qué pasa si cambio o cancelo un pedido?

Modificaciones y cancelaciones tienen comportamientos distintos. La cancelación se gestiona desde el TPV y no debe darse por reflejada automáticamente en el KDS. En la demo revisamos cómo comunicar estos cambios a cocina en tu configuración.

¿Puedo seguir imprimiendo tickets?

Sí, según las reglas, el dispositivo y la configuración compatibles. El ticket de cuenta y la comanda de cocina son documentos distintos. Revisamos qué se imprime y dónde, sin prometer que cualquier pantalla pueda dirigir cualquier impresora o que todo ticket se pueda desactivar.

¿Qué pantalla necesito y cuánto cuesta?

Revisamos tus puestos, dispositivos, conexiones y funciones necesarias para proponerte la configuración y el precio vigentes. Una sola pantalla y una cocina con varias partidas no requieren lo mismo. Solicita una demo para ver el encaje en tu restaurante.

¿Cómo lo planteamos si tenemos varios restaurantes?

Revisamos los puestos, dispositivos y flujo de cada local. Podemos empezar por definir un local piloto y qué habría que comprobar antes de extender la configuración al resto. En la demo concretamos los requisitos, la formación y el soporte disponibles; no damos por incluida una gestión central de todas las cocinas.

¿Incluye stock, mermas o análisis por plato?

El tiempo registrado es por comanda, no una analítica por plato o cocinero. El registro manual de mermas depende de los módulos y permisos habilitados; el KDS no descuenta automáticamente ingredientes ni sustituye la gestión de inventario.

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