Blog de Hostelería Profesional
Consejos, guias y tendencias para hacer crecer tu restaurante.
Ficha técnica de cocina ¿Cómo hacerla?
Domina la ficha técnica de cocina: una herramienta esencial para chefs que detalla recetas, ingredientes, procesos y costos, clave para la consistencia y eficiencia.
Finiquito en Hostelería ¿Cómo se calcula?
El finiquito hostelería es el cálculo del pago al trabajador al fin de su contrato, e incluye conceptos como vacaciones no disfrutadas.
¿Qué son las mejores franquicias en hostelería? Guía
Las franquicias de hostelería destacan en el sector de la restauración con propuestas originales como montaditos y cafeterías mediterráneas, ideales para inversión.
Frases para restaurantes en Instagram: Ideas
Descubre en este artículo frases para restaurantes en Instagram que crean un ambiente acogedor y atraen más clientes con ideas y slogans únicos.
Funciones de Jefe de Sala en Restaurante: ¿Cuáles son?
Conoce las funciones de un jefe de sale en un restaurante: liderazgo, gestión de equipo y atención al cliente en restaurante.
Funciones de un Ayudante de Cocina en un Restaurante
Las funciones de un ayudante de cocina incluyen pelar, picar y cortar alimentos, limpiar áreas, y asistir a chefs en la preparación y mantenimiento de la cocina.
Funciones de un encargado de bar: ¿Qué hace?
Explora las funciones esenciales de un encargado de bar: atención al cliente, gestión de inventario, y habilidades de liderazgo para el éxito
Funciones del Chef Ejecutivo en un Restaurante
Descubre qué hace y cuáles son las funciones del chef ejecutivo en un restaurante: gestión de cocina, menús y liderazgo.
Contabilidad Restaurante: Guía Esencial Hostelería
La contabilidad de restaurante consiste en registrar y controlar las transacciones financieras, ingresos, gastos y ventas para planificar y llevar tu negocio.
¿Qué son las Existencias en Contabilidad?
Descubre qué son las existencias en contabilidad: cómo se valoran, gestionan y su impacto en el balance y la rentabilidad de la empresa.
¿Es rentable un negocio de Food Truck en España?
Descubre si es rentable un food truck en España y cómo este negocio sobre ruedas puede superar a los restaurantes tradicionales en rentabilidad.
¿Qué es el termosellado? Definición y usos
El termosellado es un proceso que, mediante el calor y la presión, permite sellar materiales termoplásticos, utilizado más en la industria del empaquetado.
Gastos de un bar: Calcula los costos de tu negocio
Conoce los gastos de un bar: calcula los costos de tu negocio. Planifica, monitorea y administra para maximizar tus ganancias.
Gestión de cocina de restaurante: 5 claves esenciales
Maximiza el éxito de tu restaurante: domina estas 5 claves esenciales de gestión de cocina para resultados sobresalientes.
Gobierno prohibirá rótulos de alcohol: Nueva ley
El Gobierno prohibirá rótulos de alcohol en bares y restaurantes, según un anteproyecto de ley del Ministerio de Sanidad ya listo.
Grupo de cotización hostelería: Actualización 2025
El Grupo cotización hostelería es una clasificación de la Seguridad Social que determina las cotizaciones laborales de los trabajadores del sector.
Guarniciones compuestas ejemplos e ideas
Variados ejemplos de guarniciones compuestas. Descubre su versatilidad en diferentes contextos, desde la gastronomía hasta la química
Hacienda embargará pagos por TPV para cobrar deudas
Hacienda embargará a las empresas los pagos de sus clientes por TPV para cobrar deudas en 24 horas: Nueva medida fiscal que acelera el embargo y prohíbe a autónomos utilizar métodos de pago conocidos.
