Blog de Hostelería Profesional
Normativa, convenios, finanzas, marketing y tecnología para tu restaurante: escandallo, Verifactu, TPV y convenios de hostelería explicados con fuentes oficiales, sin relleno ni ventas de maquinaria. Guías reales para bares, restaurantes y cadenas, escritas por quien digitaliza cocinas cada día.
Cuantos helados vende una heladería al día: Cifras
Descubre cuántos helados vende una heladería al día y aprende estrategias clave para maximizar tus ventas y éxito en el mercado.
¿Cuántos ml tiene un vaso? Capacidad por tipo
La capacidad de un vaso varía según el tamaño, pero típicamente se estima que un vaso estándar contiene entre 200 y 250 ml de agua.
Cuarto frío de cocina: ¿Qué es y cuáles son sus funciones?
El cuarto frío cocina es una cámara donde se almacenan productos y platos fríos a temperatura positiva, idealmente entre 2-4°C.
Cuenta de pérdidas y ganancias de un restaurante
Analiza la cuenta de pérdidas y ganancias de un restaurante: comprende su importancia para evaluar el rendimiento financiero y tomar decisiones estratégicas.
Cuenta de proveedores (400) ¿Cómo gestionarla?
Gestiona tu cuenta de proveedores eficientemente: clave para mantener relaciones sólidas, asegurar suministros de calidad y optimizar costos en tu negocio.
Datáfono no funciona: ¿Qué hago si mi TPV no responde?
El datáfono no funciona; algunos motivos pueden ser que el terminal TPV esté averiado o la aplicación de pago no se está ejecutando correctamente.
Datáfono o TPV (Terminal Punto de Venta) ¿Qué es?
Datafono o TPV: Comprende las diferencias y ventajas de cada sistema para procesar pagos en tu negocio, mejorando la eficiencia y la experiencia del cliente.
Derechos como trabajador en hostelería: guía 2025
Los derechos como trabajador en hostelería incluyen disfrutar de vacaciones anuales mínimas y una jornada laboral regulada según el convenio del sector.
Desbarasar platos de una mesa: Guía y pasos
Desbarasar platos de una mesa se empieza siempre cuando todos los comensales hayan acabado, retirando primero cubiertos y platos.
Días de asuntos propios en hostelería: ¿Cuántos hay?
Los Días de Asuntos Propios en Hostelería permiten a los trabajadores disfrutar de hasta dos días anuales, previa comunicación, sin descontar vacaciones ni fiestas.
Diferencia entre factura electrónica vs tradicional
La diferencia entre factura electrónica y factura tradicional es que la primera es digital y reduce tiempos de entrega, mientras que la segunda se emite en papel.
Diferencia entre fecha de caducidad y consumo
La diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente es que la primera indica el momento hasta el cual un alimento muy perecedero puede consumirse de forma segura.
Diferencia entre hotelería y hostelería: ¿Qué es qué?
La diferencia entre hotelería y hostelería es que la primera se centra en la gestión de alojamiento en hoteles, mientras que la segunda engloba actividades de restauración y hospitalidad.
Diferencia entre ticket y factura: ¿Cuáles son?
La diferencia entre ticket y factura es que la factura se emite con datos completos y permite deducirnos IVA e IRPF, mientras el ticket no.
Diferencias entre hostelería, restauración y Horeca
La restauración en restaurantes es parte del término hostelería, donde comidas y bebidas son preparadas y se sirven en salas con capacidad.
Dirigir un hotel: ¿Cómo hacerlo con éxito?
Domina la gestión hotelera: técnicas esenciales y habilidades para dirigir un hotel con éxito y destacar en la industria.
Domina el Protocolo en la Mesa: Aprende las Normas
El protocolo en la mesa es el conjunto de normas y modales que se aplican al comer, como no poner los codos en la mesa y usar la servilleta antes de todo.
Ejemplos de reclamaciones en restaurantes: Quejas
Ejemplos de reclamaciones en restaurantes incluyen quejas por comida fría, servicio lento, platos sucios y diferencias entre el menú y lo servido.
