Blog de Hostelería Profesional
Consejos, guias y tendencias para hacer crecer tu restaurante.
Normativa de salida de humos en restaurantes: Guía
La Normativa de salida de humos en restaurantes es estricta: tubos deben estar al menos 100 cm del local y 120 cm de cualquier entrada, garantizando aire limpio.
Nueva normativa para bares y restaurantes 2025: Guía
La normativa para bares y restaurantes establece requisitos de higiene, seguridad, licencias y servicio para garantizar operaciones seguras y de calidad.
Normativa salida de humos bares y restaurantes 2025
La normativa salida de humos en bares y restaurantes 2025: establece cómo y dónde deben ir las salidas de humo al exterior, respetando metros mínimos.
Normativa uniforme de cocina en hostelería
La normativa uniforme de cocina en hostelería establece que el personal debe usar ropa profesional que cumpla con normas sanitarias e higiénicas.
Convenio de hostelería en Jaén 2025: novedades
El Nuevo convenio de hostelería en Jaén, con vigencia este año, tendrá una subida salarial para los trabajadores del sector, según UGT y CCOO.
Nuevos modelos de negocio de hostelería: Tendencias
Los últimos avances en hostelería: desde la expansión internacional hasta soluciones de gestión avanzadas y tendencias en el sector.
Número de comensales en un restaurante: cómo calcularlo
El número de comensales en un restaurante determina cuántos clientes puedes atender, maximizando el servicio y la capacidad del lugar.
Objetivos de un bar: Metas y plan rentable
Los objetivos de un bar son proporcionar un espacio social de relajación y disfrute, ofreciendo productos y bebidas de calidad con atención estratégica.
Obligaciones restaurante: principales deberes fiscales
Las obligaciones restaurante incluyen cumplir con la legislación municipal que regula bares, cafeterías y la apertura del negocio.
Operaciones básicas de restaurantes y bares: guía completa
Domina las operaciones básicas de restaurantes: gestión de inventarios, control de costos, administración de personal y servicio al cliente para el éxito.
Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Las Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos son pruebas oficiales para licenciados en ciencia alimentaria, veterinaria o farmacia, enfocadas en seguridad y calidad.
Organigrama de un restaurante: estructura, puestos y funciones
El organigrama de un restaurante muestra a través de un esquema cómo cada uno de los empleados, desde el propietario hasta el chef, descubre y organiza roles y funciones.
Organizar a camareros: Cómo gestionar turnos y comandas
Organizar a camareros implica que cada camarero atienda a los clientes con cortesía y amabilidad, asegurando un servicio clásico y eficiente.
Packaging para restaurantes: materiales y tipos ideales
Packaging para restaurantes: tipos y materiales abarca envases de cartón y papel, plástico y caña de azúcar, siendo estos populares, versátiles y reciclables.
Pagar por separado en un bar: cómo dividir la cuenta
Descubre cómo funciona pagar por separado en un bar: políticas de establecimientos, ventajas para grupos y consejos para una experiencia sin estrés.
Panel de Consumidores de Restaurante: Segmentación
Descubre cómo el panel de consumidores de restaurantes ha revolucionado la recolección de información sobre los hábitos de consumo alimenticio.
Partes de la comanda: Elementos esenciales
Conoce las partes de una comanda: Encabezado, selección detallada de platos, atención a preferencias, y cobro eficiente.
Partes de un menú de restaurante: Guía y estructura
Las partes de un menú de restaurante deben incluir grupo del platillo como entradas, sopas, entremeses fríos y calientes, platos principales y postres.
