Blog de Hostelería Profesional
Normativa, convenios, finanzas, marketing y tecnología para tu restaurante: escandallo, Verifactu, TPV y convenios de hostelería explicados con fuentes oficiales, sin relleno ni ventas de maquinaria. Guías reales para bares, restaurantes y cadenas, escritas por quien digitaliza cocinas cada día.
Número de comensales en un restaurante: cómo calcularlo
El número de comensales en un restaurante determina cuántos clientes puedes atender, maximizando el servicio y la capacidad del lugar.
Objetivos de un bar: Metas y plan rentable
Los objetivos de un bar son proporcionar un espacio social de relajación y disfrute, ofreciendo productos y bebidas de calidad con atención estratégica.
Obligaciones restaurante: principales deberes fiscales
Las obligaciones restaurante incluyen cumplir con la legislación municipal que regula bares, cafeterías y la apertura del negocio.
Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Las Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos son pruebas oficiales para licenciados en ciencia alimentaria, veterinaria o farmacia, enfocadas en seguridad y calidad.
Organizar a camareros: Cómo gestionar turnos y comandas
Organizar a camareros implica que cada camarero atienda a los clientes con cortesía y amabilidad, asegurando un servicio clásico y eficiente.
Pagar por separado en un bar: cómo dividir la cuenta
Descubre cómo funciona pagar por separado en un bar: políticas de establecimientos, ventajas para grupos y consejos para una experiencia sin estrés.
Partes de la comanda: Elementos esenciales
Conoce las partes de una comanda: Encabezado, selección detallada de platos, atención a preferencias, y cobro eficiente.
Partes de un menú de restaurante: Guía y estructura
Las partes de un menú de restaurante deben incluir grupo del platillo como entradas, sopas, entremeses fríos y calientes, platos principales y postres.
Permisos para abrir un chiringuito: Guía y Pasos
Descubre pasos esenciales y consejos para obtener permisos para abrir un chiringuito en España.
Permisos para fiestas privadas: Guía para organizar
Descubre los permisos necesarios para fiestas privadas: una guía sobre regulaciones, seguridad y cómo obtener autorizaciones para eventos sin contratiempos.
Personal en un Restaurante: Cargos y Puestos
El personal en un restaurante es clave: el maitre organiza actividades, el chef lidera la cocina, y el gerente de sala se responsabiliza del servicio.
Plan de control de Alérgenos en Hostelería: Guía
Aprende a elaborar un plan de control de alérgenos e intolerancias en hostelería: claves para la seguridad alimentaria.
Plan de Limpieza Cocina Restaurante: Guía Paso a Paso
El plan de limpieza cocina restaurante debe elaborar pasos diarios de higiene y desinfección de todas las superficies del restaurante.
Plan de viabilidad de un restaurante: Estudio
El plan de viabilidad de un restaurante es un documento esencial que analiza paso a paso la conveniencia y los ingresos proyectados de nuestro negocio de comida.
¿Cómo implementar plan de residuos en Hostelería?
Conoce los pasos para un plan de gestión de residuos en hostelería: reduce impacto ambiental y mejora la salud laboral.
Políticas de un Restaurantes: Tipos
Las políticas de un restaurante son directrices que aseguran la calidad, higiene y trato adecuado a los clientes en cada servicio ofrecido.
Precios de raciones en bares: cómo calcularlos
Guía sobre precios de raciones en bares: cómo se establecen, factores que los influyen y consejos para elegir opciones con la mejor relación calidad-precio.
Prohibición de aditivos ahumados: UE prohíbe su uso
La Comisión Europea quiere prohibir los aditivos ahumados en alimentos por riesgo de cáncer, prohibición que afectará a ocho productos en la UE.
