Blog de Hostelería Profesional
Normativa, convenios, finanzas, marketing y tecnología para tu restaurante: escandallo, Verifactu, TPV y convenios de hostelería explicados con fuentes oficiales, sin relleno ni ventas de maquinaria. Guías reales para bares, restaurantes y cadenas, escritas por quien digitaliza cocinas cada día.
Normativa de Música en Bares: Límites y Decibelios
La normativa música en bares establece los decibelios permitidos para música en locales de hostelería como bares, restaurantes, discotecas y terrazas.
Normativa salida de humos bares y restaurantes 2026
¿La normativa de salida de humos de tu bar es estatal o local? Qué exigen el CTE y el RITE, la altura de la chimenea y qué fija tu ordenanza municipal.
Nueva normativa para bares y restaurantes 2025: Guía
La normativa para bares y restaurantes establece requisitos de higiene, seguridad, licencias y servicio para garantizar operaciones seguras y de calidad.
Normativa uniforme de cocina en hostelería
La normativa uniforme de cocina en hostelería establece que el personal debe usar ropa profesional que cumpla con normas sanitarias e higiénicas.
Nuevos modelos de negocio de hostelería: Tendencias
Los últimos avances en hostelería: desde la expansión internacional hasta soluciones de gestión avanzadas y tendencias en el sector.
Número de comensales en un restaurante: cómo calcularlo
El número de comensales en un restaurante determina cuántos clientes puedes atender, maximizando el servicio y la capacidad del lugar.
Objetivos de un bar: Metas y plan rentable
Los objetivos de un bar son proporcionar un espacio social de relajación y disfrute, ofreciendo productos y bebidas de calidad con atención estratégica.
Obligaciones restaurante: principales deberes fiscales
Las obligaciones restaurante incluyen cumplir con la legislación municipal que regula bares, cafeterías y la apertura del negocio.
Operaciones básicas de restaurantes y bares: guía completa
Domina las operaciones básicas de restaurantes: gestión de inventarios, control de costos, administración de personal y servicio al cliente para el éxito.
Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Las Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos son pruebas oficiales para licenciados en ciencia alimentaria, veterinaria o farmacia, enfocadas en seguridad y calidad.
Organigrama de un restaurante: estructura, puestos y funciones
El organigrama de un restaurante muestra a través de un esquema cómo cada uno de los empleados, desde el propietario hasta el chef, descubre y organiza roles y funciones.
Organizar a camareros: Cómo gestionar turnos y comandas
Organizar a camareros implica que cada camarero atienda a los clientes con cortesía y amabilidad, asegurando un servicio clásico y eficiente.
Packaging para restaurantes: materiales y tipos ideales
Packaging para restaurantes: tipos y materiales abarca envases de cartón y papel, plástico y caña de azúcar, siendo estos populares, versátiles y reciclables.
Pagar por separado en un bar: cómo dividir la cuenta
Descubre cómo funciona pagar por separado en un bar: políticas de establecimientos, ventajas para grupos y consejos para una experiencia sin estrés.
Panel de Consumidores de Restaurante: Segmentación
Descubre cómo el panel de consumidores de restaurantes ha revolucionado la recolección de información sobre los hábitos de consumo alimenticio.
Partes de la comanda: Elementos esenciales
Conoce las partes de una comanda: Encabezado, selección detallada de platos, atención a preferencias, y cobro eficiente.
Partes de un menú de restaurante: Guía y estructura
Las partes de un menú de restaurante deben incluir grupo del platillo como entradas, sopas, entremeses fríos y calientes, platos principales y postres.
Permisos para abrir un chiringuito: Guía y Pasos
Descubre pasos esenciales y consejos para obtener permisos para abrir un chiringuito en España.
