Blog de Hostelería Profesional
Consejos, guias y tendencias para hacer crecer tu restaurante.
Convenio de hostelería en Jaén 2025: novedades
El Nuevo convenio de hostelería en Jaén, con vigencia este año, tendrá una subida salarial para los trabajadores del sector, según UGT y CCOO.
Nuevos modelos de negocio de hostelería: Tendencias
Los últimos avances en hostelería: desde la expansión internacional hasta soluciones de gestión avanzadas y tendencias en el sector.
Número de comensales en un restaurante: cómo calcularlo
El número de comensales en un restaurante determina cuántos clientes puedes atender, maximizando el servicio y la capacidad del lugar.
Objetivos de un bar: Metas y plan rentable
Los objetivos de un bar son proporcionar un espacio social de relajación y disfrute, ofreciendo productos y bebidas de calidad con atención estratégica.
Obligaciones restaurante: principales deberes fiscales
Las obligaciones restaurante incluyen cumplir con la legislación municipal que regula bares, cafeterías y la apertura del negocio.
Operaciones básicas de restaurantes y bares: guía completa
Domina las operaciones básicas de restaurantes: gestión de inventarios, control de costos, administración de personal y servicio al cliente para el éxito.
Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Las Oposiciones Ciencia y Tecnología de los Alimentos son pruebas oficiales para licenciados en ciencia alimentaria, veterinaria o farmacia, enfocadas en seguridad y calidad.
Organigrama de un restaurante: estructura, puestos y funciones
El organigrama de un restaurante muestra a través de un esquema cómo cada uno de los empleados, desde el propietario hasta el chef, descubre y organiza roles y funciones.
Organizar a camareros: Cómo gestionar turnos y comandas
Organizar a camareros implica que cada camarero atienda a los clientes con cortesía y amabilidad, asegurando un servicio clásico y eficiente.
Packaging para restaurantes: materiales y tipos ideales
Packaging para restaurantes: tipos y materiales abarca envases de cartón y papel, plástico y caña de azúcar, siendo estos populares, versátiles y reciclables.
Pagar por separado en un bar: cómo dividir la cuenta
Descubre cómo funciona pagar por separado en un bar: políticas de establecimientos, ventajas para grupos y consejos para una experiencia sin estrés.
Panel de Consumidores de Restaurante: Segmentación
Descubre cómo el panel de consumidores de restaurantes ha revolucionado la recolección de información sobre los hábitos de consumo alimenticio.
Partes de la comanda: Elementos esenciales
Conoce las partes de una comanda: Encabezado, selección detallada de platos, atención a preferencias, y cobro eficiente.
Partes de un menú de restaurante: Guía y estructura
Las partes de un menú de restaurante deben incluir grupo del platillo como entradas, sopas, entremeses fríos y calientes, platos principales y postres.
Permisos para fiestas privadas: Guía para organizar
Descubre los permisos necesarios para fiestas privadas: una guía sobre regulaciones, seguridad y cómo obtener autorizaciones para eventos sin contratiempos.
Permisos para abrir un chiringuito: Guía y Pasos
Descubre pasos esenciales y consejos para obtener permisos para abrir un chiringuito en España.
Personal en un Restaurante: Cargos y Puestos
El personal en un restaurante es clave: el maitre organiza actividades, el chef lidera la cocina, y el gerente de sala se responsabiliza del servicio.
Plan de control de Alérgenos en Hostelería: Guía
Aprende a elaborar un plan de control de alérgenos e intolerancias en hostelería: claves para la seguridad alimentaria.
