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Blog de Hostelería Profesional

Normativa, convenios, finanzas, marketing y tecnología para tu restaurante: escandallo, Verifactu, TPV y convenios de hostelería explicados con fuentes oficiales, sin relleno ni ventas de maquinaria. Guías reales para bares, restaurantes y cadenas, escritas por quien digitaliza cocinas cada día.

Verifactu y factura electrónica: Guía esencial 2027

Verifactu y factura electrónica se refiere a sistemas informáticos de facturación que remiten registros verificables a Hacienda.

¿Quién está obligado a utilizar VeriFactu? Guía completa 2027

La economía sumergida en España, que representa cerca del 20% del PIB, ha impulsado a la Agencia Tributaria a buscar soluciones efectivas. La Ley 11/2021 de medidas contra el fraude fiscal establece.

Convenio hostelería de Baleares 2026: salarios y derechos

Convenio de hostelería de Baleares 2026: XVII convenio 2025-2028, subida del 4 % en 2026, tablas salariales, jornada de 1.776 horas y permisos.

Alternativas a GloriaFood para restaurantes en 2026

Alternativas a GloriaFood para restaurantes en 2026: suite all-in-one Qamarero, agregadores y sistemas de pedido propio, con sus pros, contras y comisiones.

Bruselas pide subir el IVA de la hostelería al 21 %: recomendación, no obligación

La Comisión Europea recomienda subir el IVA de la hostelería del 10 % al 21 %. No es vinculante ni tiene plazo: qué ha pedido Bruselas y qué puede pasar.

Alternativas a CoverManager: Qamarero

Compara alternativas a CoverManager por reservas, sala, integraciones y coste. Revisa cuándo encaja la oferta conjunta de Qamarero y cuándo conservar tu TPV.

GloriaFood cierra en 2027 y deja a los restaurantes sin pedidos online gratis

Oracle cierra GloriaFood el 30 de abril de 2027. Qué deja de funcionar para los restaurantes y por qué conviene migrar con tiempo a otro sistema de pedidos.

No shows en restaurantes: qué son y cómo reducirlos

Qué son los no shows en restaurantes y cómo reducirlos con política de reservas, recordatorios 24h y fianzas para que la mesa vacía no se coma tu beneficio.

El SMI sube a 1.221 euros en 2026: qué cambia en las nóminas de la hostelería

El SMI 2026 sube a 1.221 euros al mes (17.094 al año), un 3,1 % más y retroactivo a enero. Qué cambia en las nóminas de bares y restaurantes.

Verifactu hostelería: guía para bares y restaurantes

Verifactu en hostelería: qué es, a quién obliga y desde cuándo, y cómo adaptar tu facturación en bares y restaurantes sin arriesgarte a sanciones.

Reglamento VeriFACTU: ¿Qué es y cómo se aplica?

El Reglamento VeriFACTU establece especificaciones técnicas para sistemas informáticos de facturación, combatiendo fraudes fiscales en empresas.

TPV y Verifactu: normativa, homologación y qué TPV elegir

Qué es un TPV preparado para Verifactu, qué exige la ley antifraude y cómo elegir el TPV adecuado antes del plazo de 2027. Normativa, homologación y claves para decidir.

VeriFactu en hostelería: todo lo que debes saber sobre facturación electrónica

La llegada de VeriFactu representa un cambio significativo para los negocios de hostelería en España. Este nuevo sistema de facturación electrónica no solo moderniza tus procesos administrativos.

¿Qué es Verifactu?

VeriFactu es un sistema avanzado de verificación de facturas electrónicas desarrollado por la Agencia Tributaria española. Este mecanismo está diseñado para automatizar el envío de registros fiscales.

Campañas WhatsApp restaurantes: guía para llenar mesas

Monta campañas de WhatsApp en tu restaurante que llenen mesas sin spam: permiso del cliente (RGPD), segmentación, plantillas y métricas que importan.

A partir de agosto, nueva ley: los bares cobrarán un extra por cada lata y botella

La ley del depósito obliga a los bares a cobrar al menos 10 céntimos por lata y botella. Cuándo arranca de verdad, qué envases entran y qué pasa en mesa.