Blog de Hostelería Profesional
Normativa, convenios, finanzas, marketing y tecnología para tu restaurante: escandallo, Verifactu, TPV y convenios de hostelería explicados con fuentes oficiales, sin relleno ni ventas de maquinaria. Guías reales para bares, restaurantes y cadenas, escritas por quien digitaliza cocinas cada día.
Cómo cambiar de TPV en tu restaurante: checklist de migración
Prepara el cambio de TPV de tu restaurante: qué datos exportar, cómo probar equipos, pedidos y cobros, y cuándo dar luz verde al primer servicio.
Mejor software de email marketing para restaurantes (2026)
Compara Qamarero, Brevo, Mailchimp y Cheerfy. Elige según tu audiencia, automatizaciones, coste y capacidad para medir reservas, canjes y bajas.
Mejores plataformas para crear webs de restaurantes (2026)
Compara Qamarero, Wix, Squarespace y WordPress.com para crear la web de un restaurante. Revisa reservas, pedidos, dominio, mantenimiento y coste.
Mejores software de analítica para restaurantes (2026)
Compara software de analítica para restaurantes y grupos. Cuándo basta el TPV, cuándo necesitas un panel con varias fuentes y cómo comprobar los datos.
Mejores software de reseñas para restaurantes (2026)
Compara software de reseñas para restaurantes en España. Qué puedes pedir, leer y responder en Google, Tripadvisor y TheFork, y qué pagar según tus locales.
Restaurantes con estrella Michelin en Bilbao 2026
La Guía Michelin distingue cinco restaurantes en Bilbao en 2026. Consulta sus menús, precios publicados y las nuevas direcciones de Mina y Zarate.
GloriaFood cierra en 2027. Qué exportar y cómo migrar tus pedidos
Qué datos puedes exportar de GloriaFood, qué ayuda hay para migrar y cómo cambiar de sistema de pedidos antes del cierre de 2027.
Los articulos mas recomendados
Seleccionados por nuestro equipo editorial.
VeriFactu en hostelería: todo lo que debes saber sobre facturación electrónica
La llegada de VeriFactu representa un cambio significativo para los negocios de hostelería en España. Este nuevo sistema de facturación electrónica no solo moderniza tus procesos administrativos.
Kit digital para restaurantes: ¿Cómo usarlo?
El Kit digital para restaurantes es una iniciativa del gobierno español que ofrece soluciones digitales para mejorar tu sitio web y presencia en internet.
Cuanto cuesta abrir un bar: precio inversión inicial
Para abrir un bar, la inversión varía entre 80.000 y 150.000 euros, incluyendo reformas, licencias, maquinaria y mobiliario.
Los articulos mas vistos
Lo mas leido por profesionales de la hosteleria.
Convenio de ayudante de camarero en Hostelería
El convenio ayudante de camarero establece que los ayudantes de hostelería en restaurantes y hoteles ganan un extra de euros por servicios adicionales.
¿Cómo hacer una carta con alérgenos para un restaurante o bar?
Una carta con alérgenos en un restaurante es esencial para garantizar la seguridad alimentaria de los clientes con alergias o intolerancias. Los restaurantes que no cumplan con la normativa de.
¿Cuánto factura un bar pequeño? Datos clave
Aumenta las ganancias de tu bar pequeño: conoce cifras exactas y tácticas ganadoras para prosperar.
Convenios laborales en hostelería
El convenio de hostelería de tu provincia: salario base, pluses de nocturnidad y festivos, jornada, horas extra y vacaciones, con las tablas salariales vigentes y su fuente oficial.
Convenio hostelería de Las Palmas 2026: salarios y derechos
Convenio de hostelería de Las Palmas 2026: subida del 4 % en enero, salario de camarero, plus de nocturnidad del 25 %, 30 días de vacaciones y derechos.
Convenio hostelería de Burgos 2026: salarios y derechos
Convenio de hostelería de Burgos 2026: convenio 2023-2026 con tablas aprobadas, salario de camarero, plus de transporte y paga del sector. Tablas en el BOP.
Convenio hostelería de Ciudad Real 2026: salarios y pagas
Convenio de hostelería de Ciudad Real 2026: convenio 2022-2024 en ultraactividad, 1.798 horas/año, tres pagas extra, seis áreas funcionales. Tablas en el BOP.
Emprender en hostelería
Cómo abrir un bar o montar un restaurante desde cero: licencias de actividad y apertura, inversión inicial real, proveedores y los primeros pasos para emprender en hostelería sin sorpresas.
Cuánto cuesta abrir un restaurante en España (2026)
Cuánto cuesta abrir un restaurante en España: desglose real de costes (local, licencias, obra, equipamiento) y el colchón que necesitas para empezar.
Alquilar un restaurante: Consejos que debes saber
Alquilar un restaurante puede ser una excelente oportunidad para aquellos que desean entrar en el mundo de la gastronomía.
Apertura de un Bar: Licencia y requisitos para abrir
La apertura de un bar en España requiere una serie de pasos y documentación clave como licencia de actividad, permisos de obras e instalación del local.
Finanzas para restaurantes
Escandallo, food cost, merma, IVA y margen de beneficio: cómo calcular lo que cuesta de verdad cada plato, dónde se escapa el dinero y cómo subir la rentabilidad sin tocar la carta.
Cuánto cobra Glovo a los restaurantes: comisiones y guía
Cuánto cobra Glovo a los restaurantes en España: la comisión por cada pedido, lo que descuenta de la entrega y cómo proteger tu margen en el delivery.
¿Son rentables las plataformas de delivery para tu restaurante?
Comprueba si Glovo, Uber Eats o Just Eat dejan margen en tu restaurante. Aprende a medir la aportación por pedido, el coste fijo y las ventas nuevas.
Delivery propio o plataformas: qué conviene a tu restaurante
Compara el canal propio con Glovo, Uber Eats y Just Eat. Decide según quién consigue el pedido, quién lo entrega y cuánto margen deja cada modalidad.
Guías para restaurantes
Guías prácticas paso a paso para gestionar la sala, la cocina, el personal y los proveedores de tu restaurante, y para digitalizar cada parte del negocio sin perder el control.
Cómo cambiar de TPV en tu restaurante: checklist de migración
Prepara el cambio de TPV de tu restaurante: qué datos exportar, cómo probar equipos, pedidos y cobros, y cuándo dar luz verde al primer servicio.
Mejor software de email marketing para restaurantes (2026)
Compara Qamarero, Brevo, Mailchimp y Cheerfy. Elige según tu audiencia, automatizaciones, coste y capacidad para medir reservas, canjes y bajas.
Mejores plataformas para crear webs de restaurantes (2026)
Compara Qamarero, Wix, Squarespace y WordPress.com para crear la web de un restaurante. Revisa reservas, pedidos, dominio, mantenimiento y coste.
Normativa legal en hostelería
Verifactu y facturación electrónica, alérgenos, control horario e IVA: la normativa de hostelería en España explicada con fechas, plazos y sanciones reales, no con generalidades.
Normativa salida de humos bares y restaurantes 2026
¿La normativa de salida de humos de tu bar es estatal o local? Qué exigen el CTE y el RITE, la altura de la chimenea y qué fija tu ordenanza municipal.
Verifactu hostelería: guía para bares y restaurantes
Verifactu en hostelería: qué es, a quién obliga y desde cuándo, y cómo adaptar tu facturación en bares y restaurantes sin arriesgarte a sanciones.
Reglamento VeriFACTU: ¿Qué es y cómo se aplica?
El Reglamento VeriFACTU establece especificaciones técnicas para sistemas informáticos de facturación, combatiendo fraudes fiscales en empresas.
Marketing para restaurantes
Reseñas de Google, ficha de Google Business, redes sociales y campañas locales: qué marketing llena mesas de verdad en un bar o restaurante, con ejemplos y sin promesas vacías.
Marketing para Restaurantes: Guía para Aumentar Ventas
Descubre estrategias probadas de marketing para restaurantes que elevan ventas 15-35%. Guía completa con tácticas digitales y casos reales de éxito.
Google Maps para restaurantes: Guía completa para dueños
Guía completa de Google Maps para restaurantes: optimiza tu ficha, gestiona reseñas, sube fotos profesionales y domina el SEO local para atraer más clientes.
Mapa del turismo extranjero en restaurantes España 2025
Mapa interactivo del turismo extranjero en restaurantes de España. Analiza patrones de consumo por nacionalidad y región para adaptar tu oferta gastronómica.
Noticias del sector hostelero
Últimas noticias, novedades regulatorias y tendencias emergentes del sector hostelero en España, seguidas y explicadas a medida que ocurren.
GloriaFood cierra en 2027. Qué exportar y cómo migrar tus pedidos
Qué datos puedes exportar de GloriaFood, qué ayuda hay para migrar y cómo cambiar de sistema de pedidos antes del cierre de 2027.
Hacienda anuncia Verifactu para octubre de 2028: qué cambia en hostelería
Hacienda anuncia el aplazamiento de Verifactu a octubre de 2028. Qué cambia para bares y restaurantes y qué distingue el anuncio de la norma publicada.
Elecciones y Verifactu: qué cambia y qué no en 2027
Las elecciones no aplazan Verifactu por sí solas. Plazos de 2027, límites del Gobierno en funciones y qué revisar en la facturación de bares y restaurantes.
Tecnología para restaurantes
TPV, comandero, KDS y carta digital: qué tecnología necesita de verdad tu restaurante, cuál es gasto innecesario y cómo elegir sin dejarte deslumbrar por funciones que no vas a usar.
Mejores software de fidelización para restaurantes (2026)
Los mejores software de fidelización para restaurantes: tarjetas, sellos y premios en 2026. Qamarero conecta las recompensas con la gestión de tu negocio.
Mejores software para cadenas de restaurantes (2026)
Compara los mejores software para cadenas de restaurantes en 2026: gestión de locales, cartas, costes y equipo. Qamarero, nuestra opción global todo en uno.
Mejores recepcionistas IA para restaurantes (2026)
Compara los mejores recepcionistas IA para restaurantes en 2026: reservas, llamadas, integraciones y precios. Qamarero, nuestra opción global todo en uno.
Tendencias en hostelería
Las tendencias de consumo, formato y tecnología que están redefiniendo la experiencia gastronómica y la gestión de restaurantes en España.
Restaurantes con estrella Michelin en Bilbao 2026
La Guía Michelin distingue cinco restaurantes en Bilbao en 2026. Consulta sus menús, precios publicados y las nuevas direcciones de Mina y Zarate.
Cocineros más famosos españoles en 2026: los grandes chefs
Los cocineros más famosos españoles en 2026: Dabiz Muñoz, Ferran Adrià, los Roca, Berasategui, José Andrés y Ángel León, con sus estrellas Michelin.
Mejores marcas de café para bares y hostelería en 2026
Mejores marcas de café para bares y hostelería en 2026: Lavazza, Illy, Saula, Candelas y más, con perfil, precio por kg y coste real por taza.
